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智慧誠選

莎蘿瑪百年莊園冷壓初榨橄欖油

類別:油品

單位:500ml

售價:$ 680

來自西班牙橄欖油之都 - 哈恩的莎蘿瑪SOLER ROMERO始於1850年的傳統種植橄欖樹莊園,除了少數新近種植的新樹, 絕大多數多為超過1百年樹齡。自2001年起為進一步提升並確保油品,成立自己的橄欖油品牌 - 莎蘿瑪SOLER ROMERO,並設立自己的磨坊,從生產、 研磨、裝瓶都在地直接處理,採收後3小時內進行製成,以低於27度的冷壓法萃取不經第二道過濾以自然沉澱方式獲取第一道初榨橄欖油。

產品規格和注意事項

  • 成份:冷壓初榨橄欖 
  • 原產地:西班牙
  • 保存期限:製造日起算24個月
  • 保存方法:請置於乾燥陰涼處
  • 使用方法:
  • 1. 烹調:中西式煎、烤、水炒。
    2. 拌食:與生菜或蒸、煮食物拌食。
    3. 醬料醬汁:與各式香料、鹽,或醋、醬油、辛香料,能讓醬料與食材更融合,並保護食物漂亮的色澤。
    4. 煮飯:煮飯時加入1湯匙橄欖油,飯會香Q且粒粒飽滿晶瑩。  
    5. 醃製:保持食物細嫩的口感,更烘托食材及香料的原味。
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  • 產品特色

          ★冷壓初榨,平均酸價≦0.15
          ★百年橄欖莊園,平均樹齡120年,3小時內在自有莊園完成採收與榨油
          ★單一Picual品種,富含橄欖多酚,帶有苦味及辣味,品質穩定不易變質
          ★Picual 橄欖油所含的單元不飽和ω-9 和維生素 E 含量居橄欖油之冠
          ★製程溫控27?C,自然沈澱無過濾,原裝原瓶進口,暗色玻璃瓶,油品保存更穩定

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