成份：有機轉型期柳丁 原產地：南投 保存期限：常溫通風處不疊放，存放1週；冷藏約2週 食用方法：切塊吃可完全攝取柳丁纖維質，減少維生素Ｃ耗損。榨汁、入菜增添風味.jpg)
恩典有機農場的主人陳長宏，求學時期唸的是屏東農專畜牧科，接著再繼續去唸北醫的生藥技術，畢業後則是先到花蓮開始嚮往已久的農田生活，在當地前後成立了藥用植物協會、中草藥產銷班、志學有機農場等，原本想種植一些有機中草藥，後來因藥草單價高及通路發生問題，為了十多位員工的生計著想，遂趕緊尋覓了一塊適合的地承租下來，改種有機蔬菜，無奈後來仍不敵花蓮地區常遭受颱風的侵襲，心血往往付諸流水，才忍痛放棄經營了近八年的有機蔬菜農場，決定搬遷至南投另起爐灶。
在花蓮栽種了近八年的有機蔬菜，因緣際會下在南投中寮相中了幾處果園，因信仰而命名為「恩典有機農場」，接續原有作物－柳丁的種植，陳長宏特地與我們分享一個重要的觀念：柑橘類的農藥比其它水果更容易殘留，尤其喝柳丁汁要格外留意，否則等同於在喝農藥水，不可大意喔！投入許多年的農田生活，唯一不變的是堅持做有機栽種，長年茹素的陳長宏也秉持著：友善耕作、守護地球，動物是朋友不是食物的理念。並希望將這份心意傳達到更廣、感染讓更多人接受，成了他致力的目標。
問起陳長宏一開始就決定做有機栽培嗎？他的回答直接而堅定：「當然是啊！」期間當然不乏遇到許多困難，但無損他對於有機耕作的熱情，他心裡很清楚，只要改善這片土地的土壤，讓其富含有機微生物後，不僅病蟲害減少、連帶產量也會增加，如此一來不論是什麼東西都會很好栽種。他也不斷地將這樣的觀念積極推廣出去，除此之外也成立了兩個產銷班，因為大家有志一同所以凝聚力很夠，陳長宏：「做有機栽培，產量降低沒關係，最重要是提高品質，要做對的、好的事情，方向對了就堅持下去。」
(編按：蔡18菌為自然界一種很特殊的放射線菌，為生物製劑，發酵液內含有多種的胺基酸，對線蟲、?類及某些病菌具有特別明顯的抑制效力，用來配合田間清園及肥培，確實可以有效減少施肥及用藥，不僅能夠減少農業成本，且能提高產量，還有助於提升果品的風味，因而備受農民青睞。)
