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牧蟲園農場

牧蟲園農場

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產地故事：

人客： 你們現在有根莖瓜果類嗎？

蟲工：……現在只有在樹上的檸檬 ， 你要的話 ，請現採！

人客：甚麼？！ 牧蟲園不是 「農場」 嗎？ 怎麼沒有蔬菜？

蟲工：有阿~ 不過都被採光了。

人客：誰！？

蟲工：山豬把地瓜一夜全掃光；猴子一透早還在挖番薯，用嘎吱窩一邊夾，地瓜一邊掉！

人客： ........................。

這是牧蟲園的真實笑話，原來牧蟲園的農夫不單單只為蟲種菜，還用水果餵飽了山豬、猴子、果子狸！陳明哲場長說因為農場佔地廣大，時常會有野生動物從山中聞香而來，實在是防不勝防，只好養幾隻台灣狗幫忙看顧一下，不然到時候人都沒得吃了。

牧蟲園源起 蟲吃剩的給人吃

苗栗公館到花蓮松浦，從一個好友間的退休養生規劃，變成愈來愈有規模的農耕事業。原本只是想要種給自己吃，到後來不只給蟲吃，還多了許多重視環境、養生健康的同好們。

十年前農場開始執行無農藥方法栽培時，蟲幾乎把菜都吃光了，蟲吃剩的，人才吃得到。農場必須健全益蟲與害蟲的生態以保持食物鏈的平衡，所以，與其說種植生產蔬菜，不如說在養蟲，牧蟲園的名字由此而生。

 實踐永續生態的農法

牧蟲園以保護農場內各種生命的誕生與成長為己任，堅持絕不灑農藥與化學肥料，執行蟲、草與菌的原始農耕原則。 環保自律要求，減少油電使用率，以草生栽培與闊葉樹造林計畫，並減少碳排放，堅持每棵蔬果間隔要大並曬足太陽。

牧蟲園一開始並不是那麼順利，即使現在產量依舊不高，因為不大規模種植單一作物。一方面防止蟲害一發不可收拾，作物混搭種植，蟲就無法毫無顧忌地大吃，也有利於不同生物棲息，維持生態多樣化。農場只有50%的面積用於生產，而且農田都有設隔離帶，避免鄰田汙染。保留大篇的生態保護區和林地供野生動植物棲息。

有機質豐富的火山灰土壤  富含微量元素

不只生態豐富，雜草比人高也是牧蟲園的常態，坐上車參訪佔地廣闊的牧蟲園，與其說看到的是農田和果園，倒更像是在參訪野生動物園，雜草、泥土、石頭的蠻荒之地，眼中所見是十分原始的山林，呼吸一口花東縱谷的清新空氣，人都清爽起來了。

陳場長說此地山明水秀，水來自山泉；土壤是火山灰，送去土壤鑑驗，他嚇一跳，因為牧蟲園土壤的有機質含量是一般土質的兩倍，微量元素更是多三倍以上，莫怪此地的作物如此受到山中野生動物的歡迎。

火山灰地質僅分布於秀姑巒溪東側，瑞穗奇美以南，台東鹿野以北 ，火山灰地質，土壤肥沃，有機質含量高，含有豐富特殊微量元素，耕地遍佈黝黑的火山石頭 ，屬熔岩多孔性組織，裡面中空，太陽曬不會發熱，夏天有表土隔熱作用，冬天可保持地溫，也可涵養水分及養分。

除了種植水果，牧蟲園也有種植台梗九號米，而且是回歸傳統的「自然日曬」稻穀。Superbuy採訪團隊深感認同，牧蟲園的動植物吃得都比我們平常吃得自然多了，經過食安風暴之後，發現我們平常無形中攝取太多化學毒素。幸好，還有一些有遠見的台灣人願意不計成本，認真發展令人安心的無農藥農業，並尊重自然，與農場的不同生命和平共存。