成份：枇杷葉、枇杷花 原產地： 台東卑南 保存期限：2年 保存方法：請置於陰涼處存放，開封後請儘速使用，未使用完畢請封緊袋口，避免受潮影響風味 食用方法：以500cc熱開水沖泡
台東是塊未被工業污染的淨土，山明水秀；清靜自然，生活在這里的人們熱情純樸，吳金洺在城市中作工程，二十幾年前因厭惡工業環境，吳金洺選擇回到成長的地方，熟悉的農家生活，很快地融入日出而作、日落而息的農耕生活。一開始也是使用農藥的慣行農業，但噴化學農藥和施化肥跟他原本因崇尚自然而從農的心意相違背，於是，在民國85年改做有機自然農法，民國89年開始MOA自然農法。
一開始轉作有機耕作，有部分的用地是岳家的地，因為沒用除草劑，雜草叢生時常被丈人罵──「到底有沒有認真在做？草長那麼長，藥也不會噴一噴！」，吳金洺的老婆也無法諒解，為何要耗時耗費金錢在收成卻很少的自然農法，二十年前自然農法猶如天方夜譚，地力不夠就加化肥，有蟲害就使用農藥，很少人在意關注這些化學速成的物質帶給土地、農人健康的危害。
在有機農業未成氣候的時代，吳大哥跑遍大學農業科系與農業改良場，幾乎所有專家都認為「有機釋迦」根本不可能！雖然路途艱辛，但吳大哥沒有放棄。靠著自己仔細的田間觀察、實驗，經過五六年的過渡期，吳大哥的釋迦樹終於逐漸恢復自然健康狀態。
吳金洺也帶著老婆一起參加健康講座，漸漸地改變家人的想法──自然農法栽種園區著重自然生態循環，是各種生物的樂園，在這兒它們各取所需，有競爭、有相成；探索生物的循環讓吳金洺了解到人類不該自私地獨享所有，大自然有其定律，尊重不同物種、順應天自然有收成。
「你沒有想過要放棄嗎？」Superbuy編輯好奇地問。吳金洺露出樂天的笑容說「沒有！因為越做越順，而且做有機的比較有挑戰性。 順應作物的天性，就可以得到收穫，而且外觀也跟有噴藥的一樣好看！」枇杷開花的季節整個園區都熱鬧起來，花裡花外都顯得精彩、熱鬧，蝴蝶、螞蟻各自為了肚子忙碌，而吳金洺營造這個舞台在旁看熱鬧，坐享其成。看來，他很享受這個他營造的天然舞台。
「做有機產量不高，會不會做到沒錢？」我接著問，「甚麼做到沒錢？做到快倒了！」吳金洺笑著回答，因為相信自己走在對的路上，即使一開始的有機農夫之路走得跌跌撞撞，他還是甘之如飴，如今，他終於嘗到甜美的果實，恢復地力的果園不需要特別照顧施肥，即有收穫。嚐一口金洺大哥的有機枇杷與釋迦，其多汁甘甜的口感讓人久久難以忘懷。
自然農法栽種的果樹，樹勢較強，抗病能力強，對大自然中的養份吸收能力較佳，果粒成長的時間也比慣性農法長。有機栽種的枇杷，質地結實、綿密，切開果肉呈現出晶瑩剔透。均勻地吸收微量元素及養分，較耐儲放，健康堅強的外皮抵抗環境的侵襲，並保護內在果肉。
吳金洺也秉持尊重生命的態度，雖然枇杷套袋但他的董仔──螞蟻，還是會悄悄鑽進去大啖有機枇杷！「一定是很甜才會引螞蟻過來吃。既然董仔那麼識貨，就讓他享受吧！」吳金洺說這是自然循環的宿命，將受損果剪下留在原地，帶著期待栽種，快樂的採收，他的農作物不帶怨氣。
為什麼會開始種起枇杷，其實是源自於吳金洺對童年的記憶.....自古以來，枇杷樹素有藥王之稱，中醫裡真正入藥的並非枇杷，而是枇杷葉。還記得小時候，只要一感冒，家裡長輩就會熬枇杷葉茶讓我們喝﹔調皮搗蛋，不小心被毛毛蟲觸傷，或是身體起疹子，大人們又趕緊煮枇杷葉讓我們泡澡，幫助我們快快痊癒。這麼多年，我依然記得枇杷葉的美好！長久以來，吳金洺一直想和大家分享枇杷葉的種種好處，因此，近兩年來，金洺自然農場努力研發枇杷葉茶的製作方式，並且改良沖泡後的適口性，讓消費者飲用時，能感受枇杷葉茶特有的香醇和餘韻。
