在高海拔(約2200公尺)的高山氣候，溫差將近10度的冷熱交替，引用來自於南湖大山的山泉水，使得蜜蘋果如此好吃。雖然外表沒有進口蘋果的鮮豔亮麗，口感相當的爽脆並帶有水果應該有的微微果酸味道。
地區溫差大，每株的蘋果樹結實狀況不盡相同，因此並非每一株樹的蘋果都會結蜜，但還是一樣好吃。
類別：蜜蘋果
運費：常溫宅配，本商品免運費。
單位：5.5台斤±10%(12~14顆)
原產地：台中和平 保存方法：可包在報紙或保鮮膜後放冰箱冷藏2個月 食用方法：不必削皮，清水沖洗一下，即可連皮吃
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尚品果園
秋天除了楓葉片片紅，樹梢上的蘋果們也換上新色逐漸轉紅。小巧可口的蘋果們，總讓人喜愛與期待，大家會想問，台灣也有生產蘋果嗎？其實是有的喔！這回我們要帶大家深入山中，一探可口小蘋果。
果園主人林浴沂，早些年前是台北替人訂製西裝的師傅，後來因為妹妹嫁到梨山種梨子，想說也上山試試種植蘋果跟雪梨，就這麼將近40年的青春歲月栽在果園裡。林大哥指著群山，仔細地向我們介紹果園前的壯闊景色，在如此得天獨厚的環境下生長，蜜蘋果和雪梨的滋味想必讓人一吃上癮。
佔地約5公頃的果園，只有林大哥和太太與幾位工人管理，為了系統性的管理作物，果園各處佈滿了灑水器，這麼一來使得務農的工作簡單許多，而水源是來自於南湖大山的山泉水，乾淨無汙染。林大哥對於作物的蟲害防治特別注意，以低劑量的安全用藥、物理性黏蟲板來防治果蠅。而園裡的作物皆有套袋，除了避免果皮受蟲蠅叮咬，也是為了讓消費者可以安全食用，「這園子裡的果實，只要成熟了都可以直接摘下來吃。」
另外，林大哥也會為果樹添加養分，像是奶粉、台灣紅糖等，讓果樹生長得更加健康茁壯，「我們養果樹，果樹也結出水果養我們，都是互相的啦！如果沒有好好照顧，果樹也不會長得好，就沒有豐碩的果實。」
林大哥對於作物的蟲害防治特別注意，以低劑量的安全用藥、物理性黏蟲板來防治果蠅。
果園各處佈滿了灑水器，水源是來自於南湖大山的山泉水，乾淨無汙染。
約2200公尺的高海拔高山氣候，讓蘋果的生長溫差將近10度，日夜溫差大，蘋果為了因應氣候的改變，將澱粉轉為果糖處存於果肉中，使得蜜蘋果如此好吃。別小看這樸拙的蘋果，雖然外表沒有進口蘋果鮮豔亮麗，嚐起來卻是香脆、甜滋滋。經過低溫寒流後所採收的蘋果，最大的特色在於橫切開後，靠近中心果核的部分會有放射狀的「蜜腺結晶」，這樣的「結蜜」是依據當年的天氣變化所產生，有時也會看見一圈淡綠色的「蜜腺」，一樣可口甜蜜，吃一口就上癮。
蜜蘋果
紅五爪蘋果
果園栽種的眾多蘋果之中，以蜜蘋果為主，其他還有多項品種，像是秋香、津輕、五爪蘋果等，以及金冠青蘋果，品種相當豐富。青蘋果大約在9月上旬開始採收，淡綠色果皮內是肉質細緻的果肉，由於有著皮薄的特性，連皮一起吃不粗糙乾澀，甜中帶酸的清脆滋味吃起來清爽極了！林大哥邊削著青蘋果邊仔細解釋，「今年採收的青蘋果大多沒有漂亮的外表，因為受到年初霸王級寒流影響，果樹開花時期被凍傷，造成生長的果實外表有一塊塊傷痕，但不影響內在果肉的口感和味道。」雖然青蘋果看起來不盡完美，但不少客人到果園採果，一吃到青蘋果就被濃郁果酸滋味吸引，向林大哥表示，不在意外表不好看，內在比較重要，就是喜歡這味道！
林大哥解釋，由於受到寒害影響，多數青蘋果外表有一塊塊傷痕，但這不影響內在果肉口感和味道。
九月上旬開始採收的金冠青蘋果，皮薄、肉質細，嚐起來滋味甜中帶酸相當清爽！
果園裡的雪梨大約11月中旬開始採收，顆顆飽滿碩大的果實掛滿枝頭，不難看出林大哥與太太花費許多心力灌溉、照顧果樹。刀子一砍，林大哥當場採了顆雪梨請我們品嘗，咖啡色的果皮下，削開是雪白的果肉，吃起來細緻多汁，不粗不澀，尤其在溫度只有10幾度的梨山，嚐來格外透心涼。
圓潤飽滿的雪梨削開是雪白的果肉，肉質細緻多汁，不粗不澀。
果園的入口，有一顆蘋果母樹，林大哥說園裡的蘋果樹都來自於這棵樹媽媽，接枝後經過三年、五年的生長才能移植，而移植的枝幹到可以獨立生產作物還有一段漫長的等待，「果樹媽媽是很偉大的！我們要飲水思源，要惜福感謝果樹帶給我們的珍果。」林大哥和我們分享，對於自然要懷抱感恩的心，作物春天開花、夏天結果、秋天收成，但冬天沒有收藏而繼續生長；像是旁邊的雪梨，要在農曆節氣的小雪前後採收，才會是最好吃的時節。
需要長時間的耐心等待，對自然要懷抱感恩與惜福的心。
蘋果是屬於單價較高的作物，一般的果園鮮少會開放民眾參觀採果，但林大哥卻是大方的敞開果園門，讓每位來玩的朋友都可以在這裡享受採果的樂趣，並且享用果實美好滋味。林大哥感慨地說：「台灣的農業，是需要大家來愛惜的！明明農作物品質很好，但是為什麼當你走進超市，隨手一拿卻都是進口的水果。開放果園不是說我人好好，而是我想推廣台灣的農業，讓消費者直接來果園接觸水果，直接支持台灣在地農特產品。」
另外，果園附近也因為民國約65年台灣正發展休閒農業時，中興大學有教授帶著學生在此廣種二葉松等針葉木，還規劃了林間休閒步道。除了品嚐美味果實外，還能於高聳的林間散步，吸收芬多精來場放鬆心靈的自由之旅。
