利稻部落位於南橫公路台20線省道175.5公里處，海拔1068公尺的一處群山環繞的河階台地上，是台東線海端鄉內最高海拔的社區。因颱風關係，通往利稻部落的道路時常坍方維修，我們此行拜訪也是在限時開放的時段等候通過，不難想像平常阿古師運送茶葉往返山上山下的困難。
一進入利稻部落，便感受到高山特有的新鮮冷冽空氣沁人心腑，阿古師熱情的開始泡茶為我們講解他的有機茶園經營甘苦談！且讓我們嘗一口甘醇好茶，聽他娓娓道來.......
阿古師的童年時期，他的父母已在部落種植茶樹，但因為缺乏製茶的技術，只好將自家的茶園租給來設置茶廠的人，即使再怎麼辛勤工作，收入還是有限…每當幫忙採收時，高山部落茶葉的好品質總吸引許多老闆排隊等候收購，不禁感嘆明明自家種的茶葉有錢人搶著要，但種茶的他們卻入不敷出。直到高職畢業當兵回來部落，父母希望他能延續布農族的傳統繼承家業繼續種茶，所以阿古師開始思考如何不重蹈覆轍，為商人作嫁，便興起製茶的念頭。
於是，阿古師到親戚的茶廠工作並學習如何製茶，剛開始以慣行農法管理，所花費的肥料和農藥的費用和茶葉賣出的所得相抵消，加上不懂行銷、沒有通路，生活難以維持。2006 年因緣際會之下，教會的朋友介紹去新竹尖石鄉學習有機酵素的製作，有機酵素提煉自天然植物，由日本、韓國等地傳來，而信仰上帝讓阿古師得到酵素的最佳配方，開啟了有機茶葉的契機。
剛開始轉型有機時，茶樹因習慣農藥肥料的施用，所以即使使用酵素，產量還是減少了三分之一，甚至有些茶樹還紛紛枯萎了，加上利稻部落的茶區並不知名，民國 98 年時的八八莫拉克風災導致南橫公路中斷，造成了茶葉銷售受阻。但阿古師還是咬著牙堅持不撒農藥、不施化肥，「感謝上帝眷顧讓他堅持著自然農法的管理，有朋友幫忙，還有公司單位的購買，其實就是慢慢地賣出。」阿古師懷著感恩的心情說道。
俗話說：「高山雲霧孕好茶，自古名山出好茶。」阿古師的茶園坐落在南橫山上，雖然山頭並不怎麼出名，不過人煙罕至，少了汙染，多了那股清幽的山頭氣。位於摩天嶺的茶園約1750 ~ 1800公尺之上，時常雲霧繚繞，而摩天嶺的土質基底為微酸性的礫黃壤，泥土帶有極多碎石，因山嶺林木果樹佈，地面常年舖蓋著季節性落葉，淺土層形成了有機質的腐植土，在這種兼備了底土的排水性與淺土的肥沃養份的雙重條件，極適合茶樹生長，加上利稻茶園得天獨厚的氣候環境－氣候冷涼、日夜溫差大、平均日照短，所產之有機茶葉茶韻甘醇、香氣淡郁。一般慣行農法，兩個月即可生產新的一批茶葉，而自然農法因為沒有施加化肥和生長激素，需要看氣候的條件。
阿古師製作的方式乃是以早先製茶師傅的方式和口味而製，有別於現在一味追求顏色要越綠才越好的說法，而且每個山頭出產的茶都有它的特色，之前阿古師和茶商合作時，都是以其他有名的茶區來賣給消費者，但阿古師堅持要以台東南橫利稻的名稱來販售，否則永遠不會被人看見！阿古師希望這裡的茶能被更多的人所認識，增加銷售量，因為如此布農族人才能看見茶葉的收益，不再飄流到大都市，願意在故鄉一起來從事家傳的志業，不僅能照顧到家庭，也能將此技術傳給孩子，才能快樂地站立在自己的土地上！
