穿過層層雲霧，越過一個又一個髮夾彎，經歷一個半小時的峰迴路轉，來到世外桃花源，眼前的景色清幽廣闊。涂旭帆在這裡種滿了獼猴桃，說到獼猴桃，您可能猜不出這是什麼玩意兒，其實他就是奇異果在台灣原來的名稱呦！由於果皮披覆棕毛，貌似獼猴而得名，鮮少人知道台灣是奇異果的原生地。奇異果約莫100年前由亞洲傳至紐西蘭，在那兒大規模栽培，最後成為紐西蘭的明星農產品，也讓大家以為紐西蘭是奇異果的原產地。喜愛大自然的涂旭帆，希望能為台灣的農業做點事情，選擇種奇異果做為切入點，台灣其實也可種奇異果，它本來就適合在台灣生長的喔！期待未來能夠像紐西蘭一樣組成農民合作社，共同經營品牌，對於台灣的農業也不會有重複性的投資，造成穀賤傷農的情形。
台灣高山的溫差和氣候條件和溫帶地區很像，一年一收的奇異果很適合在台灣的山坡地上種植。旭帆的果園以草生栽培的方式，增加土壤有機質，他特別向我們介紹腳下所踩的土壤：果園本身的土地屬於比較新的紅橘色土壤，黏土夾雜著石頭讓土壤產生透水性，怕積水的奇異果，很適合在這樣的年輕的土層上生長。而這幾年旭帆使用植物的纖維腐爛後的營養素，培養出鬆散有團粒的黑土；土質摸起來有細細的顆粒，鬆軟卻含有水份，希望可以慢慢的塑造原始的環境，讓土地恢復到最初的現況。
整片果園綠意蔥蘢、生態豐富，坐在木椅上即可聽到多種不同的鳥叫聲，據說小動物們也很愛光臨果園，一顆顆掛在樹梢的奇異果，該怎麼判斷果實成熟了沒呢?旭帆笑著說，當你發現有小動物和昆蟲開始吃並且比例越來越高，就表示要趕緊採收囉！不然一下就被動物們給吃光了。每年的冬天果園會進行清園，若有病蟲害的發生只要不影響果樹們，旭帆不太會介入果樹的生長，最主要的重心還是在管理與修剪，需要人為調配營養分布和養分的供給，溫帶果樹的管理會影響到明年，因此現在所做的工作，攸關往後兩年的結果數，所以必須不斷地觀察和持續的調整。
奇異果的果樹和葡萄很像，屬於藤蔓類植物，但細看可以從枝條上發現其中差異。為了讓果實有良好的生長環境，每株枝藤需要修掉1/3的奇異果，修剪當下一定會覺得可惜，但是有捨才有得；三年多前決心投入奇異果的種植也是下了很大的決心，其實在涂旭帆的心中，早有一張自己的計劃藍圖，儘管當初的規劃因為氣候的轉變，讓實際執行時產生很大的落差，很累、很辛苦，但沒想過要放棄，可能是因為夠笨吧，夠笨才有辦法這樣堅持下去。「重點並不是賣奇異果，而是讓你我對環境做件事。支持我，對你的健康與你的未來是有幫助的，營利並不是最主要的目的，而是能帶來好東西、能為環境帶來正面的影響。這才是我想要做的！」旭帆認真地說。
奇異果含有β胡蘿蔔素與葉黃素，維生素C具抗氧能力，維生素E有助於減少不飽和脂肪酸的氧化；鈣質含量豐富，幫助血液凝固、調控細胞的通透性。奇異果的皮是可以吃的唷！並不限定哪一個品種，只在於你喜不喜歡毛毛的口感問題，惟有些人對於奇異果的毛會有過敏的發癢反應，有些人則是對奇異果裡面的酵素會過敏，可依個人的情況做衡量取捨喔。
