沿著台7甲線往梨山、福壽山農場的途中，山路蜿蜒、窗外盡是壯闊山景，不過卻鮮少人知道在抵達梨山前會先經過一處以泰雅族居民為主的「環山部落」，因為四面群山環繞而以此為名。這回長途跋涉拜訪的農家就位在環山部落附近，位置隱密又獨立，對外運送農產還必須藉由如空中纜車般的流籠載運，橫越陡坡、山谷和溪流，好不簡單！
海拔1500公尺的「綠屋自然農園」在群山包圍下，有如世外桃源般充滿自然生息，農園主人和陳慶澤和太太黃?誼早年在彰化上班，十多年前決定到山上承租土地務農，一開始就選定目標盡量以低用藥的方式耕作，直到今日都持續堅持理念。陳大哥笑稱，「現在最貴的床是病床，身體健康最重要。」從前看著父親用慣行農法種梨子，身為農家子弟的他認為應該要試著改變，找到適合現代農業的方法，才能不斷進步。「我自己是過敏體質，接觸太多農藥鼻子就會不舒服，盡可能地少用農藥不只是為了自己和先生身體健康，也想讓更多人吃得安心。」陳太太在旁分享。從完全不懂農業到累積出漫漫心得，多年來陳大哥和太太費心研究如何將蔬果照顧好，也常請教專家和資深農友，經過摸索和突破，如今農園裡幾乎一年四季都有豐富的安心作物產出。
說到務農歷程，陳太太滿臉笑容侃侃而談，多年來與先生以溫和的栽培方式，種出健康安心的蔬果
抱著單純喜愛務農和大自然的心上山建立農園，陳大哥和太太不以商業為主要考量，不迎合市場種植賣價好的蔬果，而是以自家人喜好為出發，專種自己和孩子都愛吃的蔬果作物，像是草莓、水蜜桃、玉女番茄、蘋果、梨子、奇異果、絲瓜、南瓜、水果玉米和葉菜類等，種類多元豐富。海拔1500公尺的山上日夜溫差大、日照充足，陳大哥大多只在果樹開花期時用藥克服病蟲害，之後生長到採收則改以噴灑自製的肥皂水和辣椒水趨避蟲害，並用有機肥、芝麻粕為果樹補充養分。他怡然說，「我們以自然為主，不只定期人力拔草，水源也是取用山林裡純淨的山泉水灌溉。」
菜園裡的南瓜
奇異果
水蜜桃
幢幢溫室在一片山間綠意中顯得格外醒目，陳大哥和太太除了露天栽種蘋果、梨子等果樹，夏天也在溫室裡栽種玉女番茄，冬天輪種蘿蔓、娃娃菜等葉菜類。這回拜訪正值炎熱的八月天，夏天在市場上大多吃到的小番茄都是皮較厚的夏季番茄品種，不過因為環山海拔高、平均氣溫較平地低，夏天仍適合種玉女番茄，能從六月底一路採收到十一月初。一行行玉女番茄植株生氣蓬勃、結實纍纍，每天都會經由人工判斷熟度採收，並仔細挑撿去除裂果，讓小番茄呈現最佳樣貌和風味，「朋友們都說我們山上種的小番茄色澤亮紅，皮薄細緻、果肉飽滿，滋味酸甜濃厚。」陳太太推薦笑說，連孩子都愛吃到常採了直接就往嘴裡送呢！
由於海拔高、平均氣溫較平地低，溫室夏天的玉女番茄能從六月底採收到十一月初，皮薄肉飽滿，滋味酸甜濃厚
著果後的小番茄逐漸成長中
在園裡吊掛黏蠅資材防治蟲害
大家對秋天的高山蜜蘋果不陌生，但其實早在蜜蘋果十到十一月的產期之前也吃得到高山蘋果喔！陳大哥挑選了比蜜蘋果還提早在八月份採收的日本品種「津輕」蘋果，俗稱早生蜜蘋果，由日本青森縣蘋果試驗場育成，在日本屬於重要的蘋果品種之一，在生產量上佔一大比重。適應性強的津輕蘋果相當適合台灣高山生長，肉質鬆脆、酸甜又多汁。
日本品種「津輕」蘋果，俗稱早生蜜蘋果，比蜜蘋果提前在八月份就採收。
參觀農園的路上，陳大哥不時認真強調一路走來的目標，身為農產品生產者，種植方式往往都會直接影響果實的風味，他從不小看這個過程，用嚴格的態度把關，不一味迎合市場取向追求水果的高甜度，而是讓果樹自然生長、適當給予養分，在充足陽光照射、純淨山泉水灌溉的種種良好條件下，讓結出的果實保有本身原始風味。「一開始吃到我們的蘋果，會覺得怎麼不是甜的，但酸中帶甜的滋味會愈吃愈爽口！」找回水果的自然原味，這是陳大哥和太太多年來堅守的原則，也是不變的初衷。
玉女番茄出貨前會先仔細挑除裂果，呈現最佳樣貌和風味，圓潤的小番茄色澤亮紅，皮薄細緻、果肉飽滿，滋味酸甜濃厚。
| 早生蜜蘋果津輕第2箱8折，$999 |
