逾11年的木瓜果農生涯　迄今仍滿腔熱情

原本待製鞋領域的劉順乾（劉老爹），約民國95年期間，適逢大廠外移至對岸，因為不捨離開家人，也考量家中父親年邁需要照顧，深思熟決定辭掉鞋廠工作，回到家鄉台南與家人常伴左右，也與三哥合力接手父親的田地，家中的農田原先種植甘蔗及荔枝，劉老爹與三哥將之重新整頓，自民國95年起開始改以網室栽培『台農2號木瓜』。

種植面積約四公頃，分為兩區運作，一區栽種則另區即會休耕養地一年，多數的勞力性工作由三哥負責，劉老爹則著重於技術層面，從一竅不通的門外漢，經過11年不斷地進修、虛心請益、實作學習…，蛻變為現今各方面均精通的木瓜達人，箇中滋味冷暖自知，原本與太太一起創立的品牌「阿華老媽與老爹的木瓜」，歷經各個不同階段的辛苦，如今，面對太太已離開人世，劉老爹更加珍惜這片果園，希望好好守護品牌，致力將最佳品質穩定地呈現給消費者，才不枉那段與太太一起奮鬥的時光，「到現在我對木瓜一直都保有熱情，覺得很有挑戰性！」縱使農作辛苦，但劉老爹卻不以為苦，反而樂在其中。

位於曾文水庫水源保護地　水源乾淨、環境安心

「我也不喜歡用藥，一旦用藥生產者的健康也連帶受到傷害，那何必呢？我們要做的應該是盡力營造善的環境。」劉老爹說。園內果樹均以蓄水池引泉水做灌溉，果園隸屬於曾文水庫的水源保護地，週邊沒有工廠及林畜牧業，無工業及其他汙染，栽種環境相當安全放心。對於土壤劉老爹極為重視，「化肥會破壞土壤結構，連同果樹的根系都受到影響，所以我施有機肥，它比較理性，不會導致土壤酸化變硬，微生物菌也比較活躍。」劉老爹用心照顧木瓜園，目前亦有計畫地朝著生產履歷認證的目標努力著。

36目網搭蓋網室　抵禦輪狀病毒及大型蟲害

當初決定種植木瓜，即設定採網室栽培，以更為密實的36目網搭蓋，主要防治最難防的輪點病毒（帶原者為蚜蟲），然而36目網能夠確實防堵蚜蟲進入，因此得以有效避掉輪點病毒的發生率，亦將多數的大型蟲（蝴蝶、天牛、椿象等）隔絕在外，蟲害因此降低許多，再依據物競天擇／一物剋一物的原理，卻也因此使紅蜘蛛少了天敵而肆虐，成為網室內唯一需要擔心的蟲害，這部分劉老爹倒是不太擔心，強調?類的抗藥性強，不能一昧用農藥防治，必須妥善運用有機資材：亞磷酸、氫氧化鉀、礦物油等來抵禦，另可藉由提升植株的免疫力，一旦本身健康了相對病蟲的侵害即會大幅減少。

果樹矮化助營養輸送　山坡地利於土壤排水

踏入阿華老爹的網室果園，瞬間猶如時空轉替，眼前果樹盤根錯節的景象，讓人有置身遠古時代的錯覺。一旁同行的同事笑稱像是來到侏儸紀公園…木瓜果樹是不是一定得矮化呢？「矮化的用意是為了採收便利、管理上也方便，颱風來時減少風阻力、保護果樹不受到破壞，還有利於養分輸送、抑制營養過剩的問題，果會長得比較好。」面對小編的疑問，劉老爹總是鉅細靡遺的答覆。對於地形的要求，選擇有斜度的山坡地，土壤的排水性佳，取得地利的先天優勢。

無帶苦的尾勁與臭味　綿密香甜．一試成主顧

劉老爹招待我們品嚐新鮮採收的木瓜，「來～不要客氣，盡量吃，這個季節的木瓜是最好吃的喔！」由於目前的氣候早晚溫差大，白天高溫果實會累積糖分，到了晚上氣候轉涼，糖分繼續儲存不會被消耗掉，因此果實的甜度也高。尤其台農2號果型美、又具獨特香氣、散發一股微微清香，偏紅的果肉不僅討喜，在甜度的表現也更優，因此很受市場的青睞。實際親嚐，清新的果香，口感綿密香甜，不但絲毫無木瓜的臭味，亦無帶苦的尾勁，很令人驚豔！往往就『一試成主顧』了，你也是排斥木瓜一族嗎？值得一試，絕對顛覆你的刻板印象！

回顧過去11年多來的種植木瓜的農夫生涯，劉老爹語重心長地向我們分享他的心得：「鼓勵農民遇到問題要多思考，不能只想要現成的答案，建議要多去找一些相關資料，才能尋求到最好、適合的解決方式。」為農業繳出許多學費的劉老爹，以過來人的經驗與小農們共勉之。