每個人心裡一畝一畝田
每個人心裡一個一個夢
一顆啊一顆種子
是我心裡的一畝田
那是我心裡一畝一畝田
那是我心裡一個不醒的夢 —〈夢田〉
抱起一把木吉他，指尖撥弄輕快的民歌和弦，魯凱族青年吳永勝用渾厚嘹亮的嗓音唱著一曲〈夢田〉，歌詞似乎也正訴說著他的田園夢想。這可不是置身草園音樂會或是民歌西餐廳，而是位在屏東縣瑪家鄉美園部落的「永勝有機木瓜園」。
「嗨，歡迎你們，這是我的名片，很酷的喔！」初見吳永勝，第一步便先從名片認識起，雙面印製的名片一面是「永勝有機園 ‧ 執行長」，另一面則是「合輯唱片〈風的能力者〉 ‧ 音樂總監」。渾身散發原住民特有的陽光氣息，他面帶靦腆笑容介紹自己，「我曾經在台北從事音樂創作，從小的夢想就是想把部落傳統音樂發揚讓更多人聽到。」然而，在台北打拚闖蕩多年，歷經音樂產業景氣衰微，加上家鄉務農的父母年歲漸大，內心熱愛大自然的永勝便決定回到部落土地，開啟了音樂創作人跨足有機小農的道路。
永勝從事有機農業的契機來自於從小就跟著祖父和父母親務農，他回憶起，從前的農業很單純，不施農藥和化肥，任由作物自然生長，既有固定的收成又不傷害環境。回到家鄉部落，他初期從容易栽培的蔬菜開始，接著種檸檬、木瓜，慢慢累積經驗，過程中一度遇到瓶頸，便拾起書本去讀生物科技系和有機農業課程，將知識和實務結合才終於融會貫通，也越來越瞭解自然生態。
「把土地養好，是最根本的。」這是永勝有機栽培的經驗分享，他用益菌活化土壤、自製有機肥和酵素液肥澆灌，並以人工拔草取代除草劑，儘管作物生長速度緩慢、枝葉和果實小，個性樂天隨性的他仍堅信一但土地健康和生態平衡了，作物自然會蓬勃生長。投入十多年時光努力，如今網室裡的木瓜樹棵棵生長得強壯、結實纍纍，果園更早在2009年就通過有機農產品的認證。
滿園生機的木瓜樹並排而生，經過矮化後棵棵生長得強壯、結實纍纍。
記憶中的木瓜樹都長得高大且直挺挺，怎麼一走進永勝的有機木瓜園，發現每棵樹都彎著腰、垂直傾倒後再向上生長呢？茂密枝幹在地面橫臥、青翠綠葉在樹梢恣意生長，人一走進網室便像是被淹沒了身影，彷彿進入了侏儸紀公園般的場景。永勝解釋，由於木瓜樹很容易就長到網室頂端，必須「倒株」矮化果樹，不僅方便日常管理和摘採果實，生長出來的木瓜品質也較好。
除此之外，網室地面鋪設的黑色布料也藏有學問，這是透氣材質的抑草蓆，有遮光作用、抑制雜草生長，也能避免土壤水份過度蒸發。永勝的網室木瓜園除了生氣蓬勃的果樹之外，看不見枯樹和叢生雜草，他相當重視環境乾淨，「保持果園整潔，能減少果樹受病蟲害感染的機會，自然能長得更健康。」
永勝熟練地為我們示範如何「倒株」矮化果樹。
常常在鄉野間看到木瓜樹的蹤影，或青或黃成串的果實高掛樹頭，原以為如此豐收的景象想必代表木瓜是項容易栽種的作物吧？「網室有機栽培的話，可不簡單囉！」永勝表示，為了防範蟲害和過大的雨勢而搭建網室，但每當颱風來襲，網室總難逃被風吹垮毀壞的命運，往往需要花費成本再重建。此外，木瓜需要在日照充足的環境才生長得好，若遇到連日下大雨或陽光不足，也會使果樹根部容易發爛或死亡。「挨過了颱風、雨淋等種種氣候環境考驗，果實還需經過八個月生長期才有收成。」永勝用認真的語氣說。
儘管栽培不易，卻因為永勝種的有機木瓜天然又好吃，常常銷售一空、供不應求，巡一趟木瓜園還幾乎看不見成熟金黃木瓜的蹤跡呢！早都送到老饕們的家中啦！永勝向我們分享，有機木瓜的特點之一在於果實大小不一，但美好滋味不會因此受影響，橙黃色澤的果肉滑嫩細緻，香氣濃郁，口感香甜，吃得到自然風味。
面對收成，永勝感到喜悅，每顆果實都是自然生長熟成，以及來自上天的賜予。
擁有令人食慾大開的橙黃色澤果肉，滑嫩細緻，濃郁甜美，一嚐木瓜自然風味。
返鄉投入有機農業已經十幾年，永勝仍保持一顆熱愛大自然的心，對音樂的熱忱也未曾退去，耕作或巡視農園時，總會哼哼唱唱與果樹、土地和自然萬物展開一場對話交流，「做有機不辛苦，而是很快樂地在做！唱著歌一邊工作，心情自然愉悅、不急躁，就像是用歌聲和果樹談戀愛一樣，它們受感染了，自然就生長得更健康漂亮。」永勝爽朗地笑著說。
音樂製作人身兼有機農夫，永勝用滿滿音符和理想栽培出「聽音樂長大的有機木瓜」，外觀雖非顆顆碩大，但其中蘊藏的風味不凡，南台灣熱帶的甜美滋味待您一剖鮮嚐！
