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產地故事：

一走進清田森活木瓜農場，映入眼簾的是一棵棵排排站的木瓜樹，如同訓練有素的部隊般整齊劃一。地上看不見一絲雜草的蹤跡，這全是老闆娘每天用手摘除的辛苦成果，「我們是最乾淨的木瓜園！」王淼洲自豪地笑說。

退役飛行官改拿鋤頭　愛吃木瓜成了菜鳥農夫

「我們的木瓜園完全沒噴有害人體的農藥、不灑化肥，我和太太自己調配液肥和酵素來施肥，也會噴灑植物萃取的有機無毒植物保護劑！地上鋪不織布，除了透氣外，下面有水管，肥料也灑在下面。」說起管理木瓜園，王淼洲侃侃而談，很有自己一套方法的他，實在讓人很難想像，十多年前的王淼洲是台灣第一批飛眼鏡蛇直升機的飛行教官。

從飛行官退役後，王淼洲在機械設計的領域打滾了十年之久，之前買來退休用的兩甲地原本託人管理，但因照顧不善，夫妻倆決定「提前退休」拾起鋤頭當農夫。有些農夫會選擇較好栽種的作物種植，但夫妻倆卻決定順應自己的喜好，「因為我們很愛吃木瓜，所以決定來種木瓜啊！」王淼洲笑說。種植前，夫妻倆先花了半年時間整地，今年二月開始蓋網室栽種，「我們是菜鳥農夫，除了向當地的老前輩們請益，也自己摸索、蒐集資訊，真的開始種之後發現，哇～木瓜真的好難種喔！」此時老闆娘雖然嘴上說得輕鬆，但當初起頭想必是困難重重。

不畏嘲笑聲　堅持不噴農藥的哲學

王淼洲表示，種植至今，碰到最大的困難就是病蟲害和雜草。「我們把地分成三區，其中一區因為我們當初堅持不噴農藥的關係，導致紅蜘蛛肆虐，因為病蟲害太嚴重了，因此要重新整理耕作。」許多老農民笑他們傻，說木瓜不用農藥怎麼種得起來，但王淼洲夫妻倆不死心，依然堅持不噴農藥，「我們把紅蜘蛛消滅後，現在這些樹又活起來了，你看！」王淼洲邊說邊帶我們參觀那「死而復活」的木瓜樹。這些木瓜樹似乎也感染了夫妻倆堅持的這股傻勁，展現出堅毅不拔的生命力，現在的木瓜園欣欣向榮、結實纍纍。

特殊香味引出甜味　口感香甜綿密令人難忘

從老農民那學來的經驗和技術，再加上堅持不噴農藥的觀念，王淼洲將兩者重新整合為自己的一套栽種哲學。老闆娘透露，吃過他們家木瓜的人都說，他們栽種的木瓜沒有一般木瓜的臭味，反而帶有一股特殊的香味，甚至連原本不愛吃木瓜的客人，嚐過之後也愛上了王淼洲的木瓜。小編立刻品嚐了一口，果不其然，特有的香味把甜味帶出來，吃起來香甜又綿密，木瓜裡頭的天然果膠和酵素也一併跟著下肚，什麼是自然甜？吃一口即見真章！