這天我們前往南投鹿谷，專程拜訪當地一位有為青農－陳致修，為了避免太見外，他要我們稱呼他『陳同學』就好，一改口頓時拉近了距離，原在建築設計領域打拼，工作性質使得他作息不正常，甚至一天僅睡三小時更是司空見慣，為了健康考量，經一番斟酌後決定辭掉建築業的工作，返回土生土長的家鄉，打造一座自己的農場－「築佃農園」，命名蘊含著：建築設計師轉換跑道成為佃農之意，轉作農夫持續至今，十年磨一劍，從完全的門外漢，迄今獨力照護整座農園，打理得有聲有色，縱使辛苦卻樂不思蜀。
2008年由建築設計領域跨足農業圈，成立築佃農園，主要栽培瓜果及葉菜類作物，多選擇特殊品種以與市場做出區隔，採友善安全方式管理，希望種出多樣豐富／安心實惠的作物給更多人品嚐。
陳 同 學 與 他 的 作 物 們
白玉苦瓜色澤白如玉，苦味淡、水分多，口感較脆，在蔬菜中有『良藥』的美譽。
小玉絲瓜皮較薄、肉質細緻，性屬甘涼，建議煮透再食用，以防所含的植物黏液及木膠質刺激腸胃。
黑寶玉米富含花青素，口感較軟嫩、甜度高，胺基酸含量是一般玉米的6~8倍，有助人體對蛋白質的吸收利用，並提升免疫力。
初接觸農業圈，恰巧遇到在南投集集花班的友人邀約加入，自謙農業菜鳥的陳同學遇到前輩願意傾囊相授，自是自告奮勇虛心求教，因此他的農業路即由栽培玫瑰花開始起步，頭幾年都還算順利，後來因為氣溫逐年攀升之故，導致一年僅能採收三個月，再加上必須大量用藥，最後仍忍痛割捨，自2014年起開始改種瓜果及葉菜類作物，而陳同學的農園版圖，歷經十餘年的陸續擴增，目前總面積逾一甲，依照不同作物分為溫室及露天栽培，但是他專挑獨特的作物來種，諸如：特殊品種的櫛瓜、黑寶玉米、小玉絲瓜、紫包心白菜等，「主要是希望能與市場做出區隔，然後也比較有挑戰性，真的種出來也有成就感。」陳同學熱情回應，我們也感受到他樂於嘗試並勇於接受挑戰的態度。
陳同學先領著我們參觀築佃農園的溫室，裡頭主要栽培葉菜類，現階段大宗為『紫包白』，園內一片豔紫，此品種不僅獨特也含豐富花青素，是陳同學請託日本的友人特地帶回台灣的種子，溫室稍作挑高因此相對寬敞、利於通風，即使勤於管理，仍不免遭蝸牛把葉子吃得坑坑洞洞，曾有農友建議使用苦茶粕來抑制，但陳同學擔心苦茶粕會影響土壤中的蚯蚓生存，因此遲遲未採取實際行動，目前抱持『能避則避，若無法避免，那麼蟲吃剩下就是我們的。』陳同學對於蟲害看似豁達的態度，但也隱藏著人生智慧於其中。不過農園所處地勢較高，利於排水，即使連日大雨也不易積水，加上位於濁水溪源頭，粉砂質土壤肥份高，富含大量天然礦物質與微量元素，透氣性亦佳。
紫包心白菜園，為日本品系，花青素豐富，口感鮮脆、帶有淡淡甜香，陳同學建議外葉可煮湯，內葉適合生食
溫室外圍放置育苗盆，成功後再移至地上栽種
觀察外葉寬度、菜心展開即可採收
另有約五分地左右的露天栽培，秋冬時節種植櫛瓜，外型分為長形、球狀，黃色、綠色，相當特別的作物，也是陳同學情商友人自日本帶回種子，陳同學將它們栽培得挺拔飽實，無論色澤及形狀都相當討喜，尤其適逢節慶的日子會特別搶手呢！春夏時節則輪種黑寶玉米、小玉絲瓜等，作物多樣化且獨特，由此可感受到陳同學的野心，小編好奇這片逾一甲面積的農園，在管理上是否遭遇棘手的難題，「最困擾的還是病蟲害，像是瓜實蠅就防不勝防，目前只能用黏蠅板，因為希望能不用藥，但也因為這樣耗損率近四～五成，這也是要承擔的風險之一。」即使如此，陳同學仍希望提供平價又健康美味的食材，所以才一直堅持友善種植這條路，平時會培養以乳清蛋白發酵製成的液肥，作為微生物的營養來源，另採用由台中農改場推廣的菇類廢棄太空包循環再利用，乾燥發酵後作為供給土壤的肥份，讓作物能夠長得更為健康茁壯之外，也降低病蟲害的發生率，盼多少彌補些損耗造成的短收。
務農之路固然艱辛，但陳同學不曾後悔，「這條路當初是自己選的，也算是完成自己的理想，從來沒想要放棄！可以做喜歡的事，我覺得很棒。」將農夫一角扮得稱職，甚至以農業為職志，陳同學將築佃農園當作事業來用心經營，也期望盡己所能改善家中的經濟，讓年事已高的雙親能夠安享晚年。「我的產品很多都是好朋友來買，也有一部分是生病的患者來購買，未來希望能夠繼續栽種更多健康又安心實惠的作物給大家品嚐。」他表達出內心的期許。小編也希望陳同學莫忘初衷，持續堅守理念，分享更多樣豐富的食材給大家。
▲台灣稱櫛瓜為如意，球型又有圓滿意象，因此陳同學將之取名為『圓滿如意』。
球狀櫛瓜的口感比較扎實；黃色比較綿密、綠色則比較清脆，我幾乎天天都吃，每一種都試過，覺得都非常喜歡。
by 陳致修
惱人瓜實蠅
遭瓜實蠅侵蝕，需盡快整根拔除
植株罹白粉病，葉面出現白色斑點
南投鹿谷．濁水溪源頭 | 當日現摘直送
