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親好屋

親好屋風味白玉酥-芥末口味

使用嘉義特產-白玉苦瓜製成,經過低溫真空乾燥製成,一躍成為停不下來的涮嘴零食,口感香酥爽脆,略鹹略甜回甘好滋味。

有效期限:2023.12.26

類別:果乾

運費:常溫宅配$100,本廠商精選商品滿$2500免運

單位:60克

產品規格和注意事項

  • 成份:新鮮白玉苦瓜、麥芽糖 (樹薯澱粉、水、麥芽酵素)、棕櫚油、 芥末、椒鹽粉(調味劑L麩酸鈉、琥珀酸二納、調味劑5-鳥瞟呤核苷磷酸二納、5-次黃瞟呤核苷磷酸二納、鹽、DL胺基丙酸、胺基乙酸)、鹽、蔗糖、芥末抽出物 、 山葵粉(山葵、芥子、食用藍色一號、食用黃色四號)青椒粉 、香料 (香料、 芥花油)、二氧化矽。
  • 原產地:台灣
  • 保存期限:1年
  • 食用方式 : 開封即食

產地故事:

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「親近好物,要讓屋子裡的人都營養健康。」


Kissgood親好屋,秉持友善小農、嚴選好物、環保永續的理念選品。
擁有2個寶貝的品牌創辦人KIKI,從法務背景跨領域來到農食相關,
親自參與挑品、走訪產地檢驗,讓每一位都市裡的顧客,都能安心每件農食的源頭。


『親力親為』的投入經營
闆娘不坐辦公室,KIKI時常一日南北,穿梭農園和加工廠之間。網羅各地小農可是要靠真感情,才能持續掌握最濃純天然的鮮果和無毒最高品質的食材,讓您吃下的每一口,盡是健康美味。



『親近土地』的養生食材
以簡單吃、無添加、本地優先為核心理念,蒐羅台灣新鮮原物料,堅持溫和加工作業,封存最完整營養,美好養分不流失,同時呈現食材原始風味。



『親切細心』的專業服務
不僅致力於取得產銷履歷、有機證明等相關認證,更與小農將產品定期送檢,為您與家人的健康嚴格把關。同時也因應多元購買需求,網路通路、百貨公司以及各大有機商店皆有上架。

親好屋的不變初衷,用心嚴選好物,成就家的健康美好。




低溫真空乾燥技術

親好屋零嘴系列的加工過程中,鮮果殺青(清洗、分切)後,即進行低溫真空脫水—在脫水過程中加入攝氏80~90度的油,利用油水不親合的特性逼出水分,同時熟成(煮熟)食物。緊接著再利用真空壓力的方式,脫去大部分油脂。 

一般油炸乃以攝氏150~250度的油烹調食物,又稱為高溫油炸。不僅容易使鮮果營養成分流失,也因為油在高溫下容易變質,增加致癌風險。因而隨著健康養生意識高漲,大家逐漸對油炸食物懷有不好的印象。 

低溫真空乾燥有效突破高溫油炸的障礙—不破壞鮮果營養價值、使油脂維持穩定,延緩酸敗—也具備油炸後的酥脆、保留鮮果原有的色澤與型態、大幅延長保存期限,可謂當代最合適的加工方法,使口感與健康並俱。



美茸菇脆片

白玉苦瓜酥

蘋果脆片





陳年老菜脯小知識

Q1:怎樣才算是陳年老菜脯??

A:可以從外觀、香味、觸感三個部份來判斷!

1.外觀: 菜脯存放越久色澤越深,表面會變得黝黑、皺皺的,甚至出油、產生點點結晶,其實是菜脯長時間脫水自然產生的鹽分,而鹽分可以防腐。這些都是長期發酵所導致的變化,代表著經年累月的成果。

2. 氣味: 自然醇厚的香氣撲鼻,帶著濃縮的蘿蔔清香,沒有過於強烈的氣味。

3. 觸感: 醃過的陳年老菜脯,和青春菜脯相比,摸起來觸感較軟沒有彈性,而年份越久老菜脯會越軟爛。

親好屋的陳年老菜脯來自南庄,醃製超過20年以上,外觀黝黑、蘿蔔清香撲鼻、觸感柔軟,最適合做成料理或泡成老菜脯茶!

$149