來到位於台中石岡的孩子農庄，映入眼簾的便是滿滿金黃色的飽滿果實。不同於平地栽種的椪柑，生長在400多公尺海拔的椪柑，果肉更為細緻。橙色的果皮吸收累積著滿滿的陽光能量，正是受賜於地形方位的優勢，向北的山坡地，有著日照多、通風好的優點。但也因為如此，最大的栽種困難便是颱風，因受風面積大，只要颱風一來，損失就將近一半。
採用草生栽培的栽種方式，土壤上覆蓋的草地植被，就是天然的保濕面膜。果樹吸收了充分的水分，果實自然也多汁飽滿。鄧老闆秉持著不使用除草劑，即使山坡地除草較辛苦，也堅持讓草長到一定程度才親自除草。不同於生長7、8年的新果樹，40多年的老欉累積著歲月的淬鍊，長出來的果實則特別軟嫩細緻、皮薄汁多。
栽種椪柑已經超過15年，鄧老闆傳承下來家裡擁有的這片田地，起先開始栽種是考量到父母年紀漸長，自己便一邊工作，一邊務農。隨著栽種面積越來越大，產量也逐漸提升，加上自己對這方面有興趣，鄧老闆則決定專職於栽種椪柑。
看著親自栽種的椪柑漸漸長大，鄧老闆心中充滿了成就感。即便栽種過程不易，為了守護自己家人以及消費者的食用安全，也堅持著理念，除了減少用藥、選用政府推薦的農藥，也會等到過了安全採收期才採收，以減少農藥殘留。
