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田蜜心果園
西諺有云：「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」意指番茄的營養價值高，對人體益處多。而玉女小番茄口感香甜、體積小巧，能輕鬆補充我們每日所需的維生素與膳食纖維，一口一粒令人愛不釋手。
除了黃金百香果，「田蜜心」果園的鍾金翰、黃思庭夫妻也以溫室栽種玉女小番茄。玉女小番茄是市面上最受歡迎的番茄品種之一，果皮薄嫩、果肉甜爽，產季通常為12月至隔年4月。
而「田蜜心」果園因位於台中新社海拔約500公尺處，氣候溫差較大，約兩分地大的溫室內配備有噴霧、風扇等設備，將種植環境的溫度控制在30°C以下，使小番茄在微酸中帶有回甘的甜味，充滿戀愛滋味。
台灣小番茄的品種多元，市面上的小番茄品種大致可分為玉女、聖女、水果、紅寶石（又稱紅姑娘）、金瑩、橙蜜香等，其中，果實呈現正紅色橢圓形的玉女小番茄皮薄汁多且甜度高，深受大眾喜愛。
小番茄果實又有紅色、綠色與橘色之分，其營養價值也不盡相同。紅色系列的小番茄的茄紅素含量最高，茄紅素有助於降低心血管疾病風險及抗氧化，而其含有的β-胡蘿蔔素、維他命C、E具抗氧化作用，也可促進膠原蛋白形成、增進皮膚健康、幫助傷口癒合。
思庭表示，「田蜜心」果園以有機液肥灌溉，減少化肥使用，且全程堅持不使用除草劑，皆以人工拔除雜草，消費者可以安心品嚐甜美的玉女小番茄。
台中新社除了是香菇的生產重鎮，這次我們尋訪一家「田蜜心果園」，主要栽培黃金百香果，係為原生品種，有別於南投量產的紅色百香果品種－台農1號，黃金百香果散發著清新的香氣，甜度也不至於食久易感到甜膩，而是帶著順口爽甜的口感，一吃成主顧，深得人心。
欣妤加入青農五年餘，為農家第三代，主要協助田蜜心果園的末端銷售與行銷，家族與農業的淵源甚深，雙親及弟弟都在務農，先生則是第四屆百大青農，父親鍾敏豊更被受封為「苦瓜達人」，「這座果園從爸爸55歲退休到現在，已經有十年歷史了，務農的過程中他也是一路跌跌撞撞，因為爺爺當初以慣行農法種葡萄，到爸爸接手後，因為不想用藥，後來就整個撤掉。」欣妤分享父親從農的辛苦，並透露爸爸雖然投入農業逾十年，但是前五年是血本無歸的，所幸後來遇見了貴人──國立中興大學植物病理學系蔡東纂教授，讓鍾爸爸的務農生涯終於出現曙光，因此一家人特別感念蔡教授熱心專業的輔導協助，欣妤言談間滿溢感激。
退休後轉投入農業，歷經重重挫折，所幸受國立中興大學植物病理學系蔡東纂教授的輔導協助，務農之處出現轉機，後來甚至獲封為「苦瓜達人」，用心經營田蜜心果園，希望以種給家人吃的那份心意，生產安心無毒的作物，讓消費者感受甜蜜安心。
欣妤農家第三代，返鄉加入青農行列至今五年餘，主要幫忙爸爸分擔果園的採收、末端銷售及產品行銷部分，看著父親務農一路艱辛萬分，感受點滴在心頭，盼將父親苦心栽培的作物，推廣讓更多人品嚐這份用心的甜蜜果實。順帶一提，欣妤的先生(左)是第四屆百大青農，有「木虌果大王」之稱的郭明哲。
田蜜心果園位於台中新社，以黃金百香果與苦瓜輪種，不施農藥、除草劑與化肥，草生栽培果樹茁壯結實纍纍。
五年多前鍾爸爸將葡萄園撤掉後，改為輪種苦瓜與黃金百香果，採用蔡教授研發的「蔡18菌」供給植株養分，摒棄除草劑，全園以草生栽培的方式，並經由台中農改場－埔里陳分場長的引薦之下，有效運用新社就地資源，廢棄菇包循環再利用，將肥料袋盛裝的菇鮑菌，置放於果樹根部處，利用菇鮑菌發熱的特性，使果樹根系獲得保暖的效果，尤其冬季遇到氣溫較低抑或是日夜溫差大的時候，屬熱帶水果的黃金百香果特別需要給予它溫暖的呵護。至於病蟲害，則選擇以無毒資材做防護，同樣堅持採取溫和的防治措施，貫徹「田蜜心」的理念：我們希望種的東西是給家人吃的那份心意，甜蜜同心的感覺，生產安全無毒的產品，讓消費者也感受到甜蜜安心。
新社在地資材-菇鮑菌，保暖果樹根系
網室內設置黏蠅板，防治果實蠅
開花時節勞駕蜜蜂來幫忙授粉
與埔里睡吊床的百香果截然不同，黃金百香果無法以吊網採收，「不能等果實成熟掉下來才採收，因為這樣它的賞味期會變得很短。」欣妤緊接著解釋，黃金百香果在底部微轉黃時就必須以人工採收，甫摘下的果實並不會立刻出貨，因果肉尚帶有微澀味，因此採收後得運回去『蓋棉被』約3～5天的時間，不僅可消除果實中的單寧酸(澀味)，甜度也一併提升許多，「在被子掀開時，可以聞到一股濃厚的香氣，客人收到也會是最剛好的熟度，至少還能再放個五天。」欣妤熱情分享。另外她建議因台灣氣候潮濕，悶住易產生水氣導致爛果，收到後宜置於通風處以網袋盛裝常溫保存，倘若外皮已開始皺，無法立刻吃完的話，可將果粒挖在罐子裡冷藏，讓風味維持在最美好的狀態。
目前台灣市面上仍少見黃金百香果的蹤影，因為它的栽培難度較一般品種高，一旦授粉不均即會有畸形果的情況，雖外觀受到影響，但果肉風味分毫不差，甚至還更美味呢！「懂得吃的老饕，都會挑這種外型不漂亮的吃，甜度高更美味。」欣妤打趣說道，這也是她勤跑展售的心得感想。至於該如何精挑品質優異的百香果，請行家來傳授小撇步：果實拿起來有重量，搖的時候感受一下，不能有果肉晃動的感覺，即表示果肉分離了，未馬上食用的話會越放越酸喔。「田蜜心的黃金百香果，每一顆都是沉沉的重量、打開來果粒飽滿，很有份量，兼具香氣和甜度，散發一種似軟芭樂的香味，如果說紅色百香果是熱情；那黃金百香果就是婉約。」欣妤巧妙地形容，也不忘為自家產品掛保證，深具信心。
百香果遇開花時節，園內芬芳洋溢
果實底部色則漸轉微黃，即可採收了
黃金百香果散發著一股似軟芭樂的清香
甫採收的黃金百香果需蓋棉被至少2天，助提升甜度及香氣
經蓋棉被的百香果，去除單寧酸(澀味)後，愈加香甜可口
