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單位:豬軟骨+豬小排+梅花薄切肉片
$ 630 特價:$ 539
家常湯豚肉組
香草豬豬軟骨:取自肋骨前端,帶肉與軟骨組織,含有豐富大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,提供豐富鈣質、高養份,口感醇厚。香草豬骨不須川燙,水滾後直接放入鍋中,撈起灰白色泡即可加入配料繼續熬煮。香草豬生產每一環節皆嚴格把關,並經過層層檢驗合格,確保肉品安全衛生,骨類無重金屬殘留,請放心食用。
香草豬豬小排:取自肋排部,帶肉量較多的排骨。香草豬腹脇部的特性:位於背脊下方,常見的五花肉、腩排皆來自此部位。肉層比較厚,脂肪含量高。香草豬生產每一環節皆嚴格把關並經過層層檢驗合格,確保肉品安全衛生,骨類無重金屬殘留,請放心食用。
究好豬梅花薄切肉片:2mm的厚度超適合涮燙的。又稱「上肩肉」,取自肩胛部上方部位,肉質帶點筋,口感勁道極佳,偏瘦肉且油脂分布適中。
採用鼠尾草、迷迭香、羅勒…等歐式香草及特殊中藥草配方飼養,達到肉品安全、風味獨特、健康養生的三大優質目標。
香草豬是全台唯一廣獲國內外期刊論文支持的品牌肉品,在嚴謹的研究認證與專業的學術支持下,以足量的香草飼料提升畜禽的免疫功能、增強抵抗力,並且增加肉質口感與風味,肉質甘甜、保水度高,堪稱「台灣頂級食材」。
金農興集團設有研發中心,研發部門於2001年正式進駐國立中正大學創新育成中心。除積極研發新產品技術,對外亦連結各大學實驗室,並與國立臺灣大學、國立中正大學、國立嘉義大學進行產學合作。利用創新技術配合學術研究,將畜牧業帶入一個新的里程碑。
為滿足現代人對「食」的品質要求及養生的潮流趨勢,金農興生物科技公司開始發展「賀博士健康科技平台(Herb-Porch Health Tech.)」,將特殊中藥草及薰衣草、鼠尾草、羅勒...等歐式香草提取後加入禽畜飼糧中,藉以排除毒素、增強抵抗力、防止疾病產生,並祛除腥味、增加肉品甘甜度及彈性。此技術已數度在世界肉品學術研討大會發表並廣獲150多國學者專家的肯定,更是台灣第一獲得國際論文、科學期刊支持的飼養技術。
十大完美保證金農興生技團隊與三所國立大學教授共組研發群發展之『賀博士健康科技平台Herb-Porch Health Tech.』飼養
★ 富含大量抗氧化物質專業團隊研發之
★ 獨創技術飼養,肉品風味獨特又健康
★ 保證熟齡飼養,確保肉質美味
★ 保證健康活體電宰,安全衛生
★ 保證無磺胺藥劑
★ 保證全程不使用類固醇
★ 保證全程不使用生長激素與瘦肉精
★ 保證無抗生素與抗菌劑殘留
★ 保證肉品安全,無人畜共同感染之虞
全程冷凍保鮮,料理時就像現切般的新鮮上桌!