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智慧誠選

德國Leckers活性乾酵母

類別:調味

單位:9g*2包

售價:$ 180

  • 以德國黑森林天然礦泉水,及友善環境、不施用農藥、化肥耕作的穀物培養。
  • 全程不添加酸、鹼來調整pH值。
  • 以葵花油作為消泡劑,不添加乳化劑。
  • 密閉式培養設備以蒸汽洗滌,不使用化學消毒劑。
  • 可應用於製作麵包、包子或饅頭
  • 德國原裝進口,品質好放心。

產品規格和注意事項

  • 原產地:德國
  • 保存期限:12個月(未開封)
  • 保存方法:請置於乾燥陰涼處,開封後請放置於密封盒冷藏、切勿冷凍,並儘速使用完畢
  • 建議用量 : 一小袋有9公克活性乾酵母(非速發型),約可搭配500公克麵粉。                                   
  1. 最佳的使用方式是先將麵粉、糖、鹽、奶油等材料與常溫水(約25℃)充分混合均勻後,最後再加入活性乾酵母至欲成形麵糰中拌勻即可。
  2. 此活性乾酵母不需復水,故請勿將乾酵母直接加入於液體、冰水中。
  3. 若是採用自動麵包機,建議選擇發酵最長的模式.超軟吐司或軟吐司,並調整酵母用量為1小匙。

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