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品川

無添加花枝蝦捲

類別:加工

單位:225g

售價:$ 238

使用原漿經過搥打,延展花枝本體,相互包容合而為一,更富獨特彈性口感。再經過靜置20小時,讓搥好的漿體放鬆,均衡凝結組織,創造出獨一無二的鮮美口感。

產品規格和注意事項

  • 成份:蝦仁、花枝、魚漿、荸薺、豬背脂(台灣)、豆皮、馬鈴薯澱粉、 韭黃、糖、味醂(果糖、水、糯米、米麴、鹽)、香菜、鹽、白胡椒、 香油(大豆油、白芝麻油)、蛋白粉、柑橘纖維、酵母萃取物
  • 原產地:台灣
  • 保存期限:冷凍12個月
    ※本產品含有蝦類、花枝、魚類、蛋類、芝麻及其製品,不適合其過敏體質者使用。
  • 料理方式:
    *氣炸鍋- 將冷凍的花枝蝦捲直接放入氣炸鍋中,設定180度加熱7分鐘後即可食用。(過程中可翻一次面,金黃色澤更均勻)。
    *油炸-預先解凍(隔包裝層泡水約4分鐘),中火預熱油鍋30秒,再放入丸子,轉小火翻動約2分鐘,中火上色約1分鐘,大火去油約30秒,關火撈起。

產地故事

潔淨標示(Clean Label)

潔淨標示(Clean Label)名詞源自歐洲,主要四大原則:配方簡單、減少食物添加物、加工製成簡單、真實資訊。而「100%無添加」為標示之最高等級,所有食品添加物皆不得添加,包含產品成分內的原料。

※限品川「100%無添加」系列產品適用

捶打技法

經過搥打延展花枝本體,低溫靜置20小時放鬆漿體,均衡凝結組織,互相包容合而為一,更富獨特彈性口感。

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