受肝病所苦已逾十年的續均健，為了實現女兒希望他能牽著自己的手步入紅毯的心願，努力撐著病體不願向病魔屈服。並為籌措換肝所需的龐大費用，不僅積極去職訓班學手藝，而後更與妻子梁婉兒共同創業，著手賣起了手工烘焙的天然果乾果醬。
決定與妻子梁婉兒共同創立「愛花果手工烘焙綠色學院」，一開始公司的宗旨即定為必須以天然、營養、健康的高品質回饋消費者，因此所有果乾果醬皆為新鮮採摘台灣甜美的本土果實，經過完整篩選程序處理，運用專業的低溫烘焙技術，所烘焙出的果乾不僅完整保留新鮮水果營養，對於忙碌的現代人而言，更兼具食用上的便利性呢！
檸檬：富含維生素C，還能促進胃中蛋白分解?的分泌，幫助胃腸蠕動。
鳳梨：含有維他命C、E、B1等物質，可助於維持能量正常代謝。
木瓜：含有木瓜酵素助於消化及蛋白質的吸收；亦含有維生素K，有助血液正常的凝固功能。
蘋果：富含維生素E及β胡蘿蔔素，被稱為「果中之王、記憶之果」。
常常想要補充水果的營養，卻苦於沒時間削水果?或是不想沾手、濕濕黏黏的感覺嗎? 此時愛花果果乾果醬即可解決這樣的問題。愛花果所有果乾果醬皆為新鮮水果研製，低溫烘焙使營養不流失；純天然無添加，既能夠吃得安心，也不必擔心會增加身體負擔，兼具美味與健康，提供給忙碌上班族群的新鮮好選擇。
後記：續老闆已於2015年春天離開人世，老闆娘梁婉兒繼承續老闆的志向，堅持做出安全無毒的果乾給大家吃。我們團隊也希望大家繼續支持愛花果，讓續老闆的安全營養果乾推廣給更多的人食用。
對於濃郁甘醇的港式老火靚湯，愛花果有四大堅持：
