氣候逐漸轉熱，即將步入炎炎夏日，面對酷暑，有些人會來杯自製的檸檬飲品，不管是泡檸檬水、榨成鮮果汁，還是調製飲料，既清爽又消暑。南投埔里有位游伯伯以自然方式栽種四季檸檬，天然無毒，讓您不用擔心檸檬表皮殘留農藥，可以放心連皮製作飲品和加入料理中，品嚐美味也兼顧健康！
來到位在南投埔里鎮牛尾社區，沿著未鋪柏油的泥土地往山上爬，山坡地蓊鬱的大片植株正是游靜養的檸檬園，樸實好客的游伯伯熱情領著我們到園裡參觀。埔里是游伯伯從小生長的老家，今年已七十幾歲的他，年輕時在台北打拚，開設紡織工廠，二十多年前才又回鄉擁抱埔里這塊好山好水的淨土。說起種植檸檬的起源，游伯伯笑說，一切都是因緣際會，由於以玫瑰聞名的埔里鎮牛尾社區是國內玫瑰花的重要產區，最早他也加入栽培花卉的行列，後來陸續種植檳榔、香蕉等作物，四年前在朋友介紹之下，才投入栽種檸檬。
這片果園土地是游伯伯歷代長輩所流傳下來，他在這塊約三分的農地上種了兩百多棵檸檬樹和少量的百香果樹，抱持著愛護家鄉土地的心，游伯伯採用自然農法栽培，希望能夠保持土地良好地力和維護環境生態。牛尾社區山坡上的果園，環境天然獨立，且日夜溫差大，先天的地理優勢讓種出的檸檬不僅無毒、少污染，每棵果樹都生長得壯碩又茂密。由於位在山區，游伯伯依循自然方式讓果樹生長，自然而然，澆灌作物的任務就交由老天爺下雨來負責。即使必須看天氣來灌溉土地，造成果樹水份較不足、果實生長較慢，但游伯伯開朗地向我們分享，「靠雨水澆灌，卻也相對使得水分吸收平均，檸檬滋味嚐來更加好吃！」
游伯伯種的品種屬於「四季檸檬」，顧名思義，周年都能栽種，且四季皆可開花結果；特色在於果實大、皮薄、有籽，果肉呈淡黃色，柔軟多汁。雖然種植作物品項單純，但果園大小農事仍由游伯伯親自打理，近年因為腳比較不方便，孫女都會一起幫忙。游伯伯說，種植檸檬最需要悉心維護的地方在於修剪，透過剪枝將檸檬樹矮化，才能讓陽光充足照射到，這樣果樹才會生長得更好。儘管檸檬的蟲害不少，他仍堅持不噴灑化學農藥驅蟲，也不使用危害地力的除草劑，最大的理念就是「不做傷害土地的事」，才能讓土地回復到最自然的狀態，並種出顆顆健康、無污染的檸檬。
幾年下來堅持以自然農法耕作，讓果園生態受到保護，穿梭果樹林間，常可以看見蜘蛛、蝴蝶等昆蟲身影，尤其蜜蜂更是不吝嗇駐足在花叢間。游伯伯提到，蜜蜂是很敏感的昆蟲，最容易因為農藥而死亡，若是看到蜜蜂飛舞的田地，那一定是安全、無毒的環境。
檸檬的蟲害不少，游伯伯又是如何防治呢？他說，天牛和螞蟻是最令他頭疼的蟲害，尤其天牛更是讓農友聞之色變的天敵，天牛通常會鑽到樹幹下的根部內產卵，產下的卵常多至數百顆，孵化出來的幼蟲便會開始啃食樹根，最後常嚴重導致整棵檸檬樹枯萎而死亡。游伯伯除了自行研究抗天牛的辦法，也與同樣種植檸檬的農友討論心得，除了自己親自動手抓除，目前採用的是將樹頭包覆起來的隔絕方式，不讓天牛有縫隙鑽進去產卵。在游伯伯用心照顧之下，果園裡兩百株果樹，目前只有不到十棵被天牛侵襲，絕大多數的檸檬樹都很健康，而這般碩果是經由汗水和心力所換取，他笑說：「種出的檸檬漂亮又好吃，就都值得啦！」
游伯伯有自個兒一套檸檬採收秘訣，依著經驗判斷，會等檸檬成熟度較高時再採果，這時的檸檬嚐起來比較甜；若太早摘取，果肉還太酸、不好吃。他自豪說，自家的檸檬都是約八九分熟度就採收，不會酸澀且香氣足夠、清新解膩。游伯伯以自然農法栽種的無毒檸檬能讓您安心食用，食用不論是泡檸檬水、切片加入飲品中，或是製作糖漬檸檬片等料理都是健康又美味的選擇！
