冬末春初令人引頸期盼的季節限定水果—草莓來囉！台灣幾個知名栽種草莓的地區就屬苗栗大湖、台北內湖莫屬，但這回要帶大家走訪的是位在嘉義縣番路鄉的「董事長的果園」，在南部充足陽光照射下，栽培出色澤艷紅、香甜可口的草莓。你可能意想不到…幕後大功臣竟是位中年退休的飯店董事長陳明賢，趕緊來看看他的故事！
散發熱情陽光氣息的陳明賢曾是嘉義縣番路鄉童年飯店的董事長，幼時在農村的成長背景使他結下與農業的深厚緣分，從小幫忙父母種果樹之餘，七歲時就開始研究柑橘、文旦和葡萄柚等芸香科水果，幾年前從飯店業退休後，便決定延續這份對土地和大自然的熱愛，回歸田園實踐無農藥栽培的理想。
近年來陳大哥花費許多心力投入生態保育，除了在經營的童年渡假村內積極復育螢火蟲、蝴蝶，也和大學的生藥學教授合作關注綠能產業，更將實驗結果分享給在地農友，「瞭解理論之後，還是要親身栽種試驗，於是在童年渡假村園區裡耕作，完成一直以來的田園夢想。」他神采奕奕地分享一路上的經歷。
從飯店董事長一職退休，陳明賢回歸自然田園，在樸實的生活中實踐無農藥栽培的理念和夢想。
踏入果園，栽種了多項蔬果，有香甜的草莓、玉女番茄和彩椒、南瓜、絲瓜等蔬菜，種類豐富多元，且每區作物都生長得健康漂亮，令人相當驚訝，陳大哥接手栽培這片園地才不到一年時間，卻已有如此豐碩成果，「土壤管理很重要！不使用化學農藥和化學肥料是基本的，並用有機肥料培養土壤，把土壤照顧好了，植株不容易得到病害，就能生長得更好。」他比喻，就像人身體一旦調養好、自身抵抗力強，細菌和感冒便難以入侵。
為了驅除蟲害，陳大哥選用天然素材為基礎的防治資材，像是用物理性的窄域油驅除紅蜘蛛，另外他還研發控制蟲害的白殭菌，是屬於非化學合成、天然的真菌類生物農藥。「以前培育螢火蟲和蝴蝶時，最害怕白僵菌寄生在昆蟲體內造成死亡，經過研究和實際試驗，發現將白僵菌運用在防治蟲害很有幫助，也能取代傷害環境的化學農藥。」陳大哥仔細解釋，噴灑白僵菌不僅對抗蟲害、增強植株的抗病性，栽種出的水果也較甜美。
▲為了驅除蟲害，陳大哥選用天然素材為基礎的防治資材，像是窄域油、苦楝油，並使用非化學合成的真菌類生物農藥防治害蟲。
跟著陳大哥腳步參觀栽種草莓的園區，一走近就聞到陣陣撲鼻而來的清甜芳香，適逢草莓生長和採收期，放眼望去一行行翠綠植株間可見艷紅飽滿的草莓探出頭，看起來可口極了！「找顆成熟的，直接採來吃吃看，這沒用化學農藥，不用洗就能吃囉～」陳大哥吆喝著我們現採品嚐，果香濃郁、豔紅欲滴的草莓不光看起來漂亮，內在也是一極棒，嚐起來自然香甜、飽滿多汁，忍不住想一顆接著一顆送進嘴裡。
陳大哥說，嬌嫩的草莓是項不好種植和照顧的作物，適合生長在溫和涼爽的環境，溫室栽培雖能減少雨害、蟲害，但卻得花心思特別注意室內溫度和通風，因此他選擇露天栽種，空中再加上防鳥網避免鳥害。「種在露天的環境下，優點是兼具日照充足和通風良好，而且植株每天都能吸收天然的露水，滋養葉片和根部。」園區共種了3600株草莓，陳大哥特別選擇較少農友栽種的「蘋果草莓」品種，在試種過幾種品種後，認為這項品種的甜度和口感都很優秀，平時更不惜成本用益生菌為植株補充養分，第一年就成功種出香甜草莓。
露天栽培的草莓較通風，吸收充足日光，植株健康翠綠。
在陳大哥每日悉心呵護之下，栽種草莓第一年就迎接甜美的收成，產量豐富。
顆顆草莓在陽光下展現生機，果實逐漸由綠轉紅，生長得嬌豔欲滴。
除了栽種草莓，其餘產量較豐富的還有甜美多汁的玉女番茄和色彩繽紛的彩椒。向上攀爬的藤枝上垂掛著一串串亮紅色小番茄，都是由具有耐熱特性的台灣原生種番茄和玉女番茄嫁接而生，經過改良後不但抗病力較好，果粒也更大顆飽滿。每日新鮮現採的玉女番茄採收後都經過顆顆人工嚴選以確保品質，挑揀出裂果後才進行包裝，每顆小番茄都擁有亮眼的健康色澤，皮薄肉多汁、細緻甘甜，陳大哥自豪推薦：「這可是吃完會回甘的玉女番茄呢！」
皮薄肉多汁的玉女番茄紅得健康又亮眼，採收後都經過人工嚴選，挑揀出裂果確保品質。
紅、黃、綠色澤的彩椒為溫室增添繽紛色彩和活力。
參觀彩椒園，陳大哥熱情地拿起當天現採的金黃色彩椒請我們品嚐，「沒有噴農藥的就是直接切來吃吃看啦！」小刀切開一半半彩椒，生吃的口感令人驚艷，不僅肉質清脆厚實，唇齒間更嚼出自然甜味和充足水份。
每年白露之際是文旦柚採收時節，陳大哥的果園裡種了樹齡約二十年的文旦柚，果樹在草生栽培之下，生長得健康茂盛，果實更是豐碩。見陳大哥用手翻了翻腳下的土壤說道，因為草相旺盛，加上不使用農藥，使得土壤肥沃鬆軟，含有豐富的有機質，對作物生長有很大的幫助。為了避免果實受到果實蠅叮咬，每顆柚子都經過人工細心套上紙袋，呵護出好品質，小編走訪過幾間柚子園，還是第一次看到為柚子特別套袋的呢！
拜訪當天，距離文旦柚採收大約還有近兩星期的時間，熱情的陳大哥特別從樹上選了顆柚子剝開請我們嚐嚐，雖然仍未到達最適宜的採收時刻，但吃起來果肉飽滿細緻、甜度足夠，一點兒也不含糊，想必屆時收成的果實一定更加甜美多汁！除了文旦柚，果園還種了葡萄柚和西施柚，同樣經過套袋照料，果型飽滿，果皮色澤亮麗誘人。葡萄柚約九月中旬採收，西施柚則是十月上旬，「吃過的人都說我們柚子很好吃，好品質更是每年外銷中國大陸市場。」陳大哥自豪說道。
枝頭上每顆果實都經過用心套袋，避免果實蠅叮咬，呵護出好品質。
在陳大哥堅持草生栽培之下，果園土壤有機質豐富，種出來的果實細緻香甜。
文旦柚果型飽滿，果肉細緻多汁，光是看著果實沉甸甸的模樣就覺得好可口！
紅寶石葡萄柚
西施柚
笑說自己是從繁忙事業中退休歸隱田園，同時具有農業、生態和管理等廣博學識的陳大哥在農業領域找到人生新的夢想起點，目標將串聯產銷合一，帶入土壤管理、栽培技術、開發通路，並將農場復育成螢火蟲飛舞、蛙叫蟲鳴的自然生態環境。「凡事起頭難，但秉持毅力和決心，不但自己種得開心、讓更多人吃得健康，多種福田也使生活過得更有生命力。」延續豐富的人生篇章，陳大哥繼續為自己熱愛的事物付出，寫下更精采可期的故事。
