巢農嚴選是由一群新屋青年農民所發起的共同產銷平台，串聯桃園市內當季新鮮蔬果與農產加工品，期待給消費者買在地、買當季，享美味的身土合一的飲食觀念，也讓更多新進青年農民能有多元的銷售通路，從小農變巢農！
初次來到位在桃園新屋的「牛媽媽有機農場」，第一印象不免讓人聯想猜測：「咦，難道裡頭養了很多頭牛？還是主人特別喜歡牛？」其實兩者都不是，命名由來有著一段故事。農場女主人謝秋芸原本在竹科工作，日復一日的生活雖然平順穩定，但心中卻嚮往著探尋未知的人生，思索後她決定辭職離開舒適圈，隻身到日本打工旅遊。她待過民宿、蔬果農場等工作，其中最印象深刻的是落腳一座鄉下養乳牛的農場，近一年時間投入農場工作，觸動了對農業的興趣和熱情，「回台灣後，想起了桃園老家有塊閒置的農地，不如就試試看種田吧！」於是六年前便帶著媽媽一起建立夢想中的農場，還報名了農委會農民學院課程，一路研習到進階班。
在日本農場打工期間，帶給秋芸許多美好的回憶，婚後她索性把兒子小名取作「小牛」，自己則成了名符其實的「牛媽媽」。因為和妻兒分隔兩地，先生徐國峰兩年前也下定決心辭去內湖科學園區的工作回到桃園，成為農場得力幫手，一家人開心齊聚生活。「少了疏遠的距離，多了更多陪伴孩子的時間，是值得的，不會後悔這個選擇。」一手緊牽小牛的他認真說道。
是農場，也是一個「家」
實踐對農業的興趣，也圓滿了親情，農場裡有秋芸一家人的身影和歡笑聲，大兒子小牛和二寶牛妹跟隨在旁，在田裡與大自然一起開心成長。
有著勇於嘗試和挑戰的精神，秋芸決定以一分地的有機草莓園作為務農起點，栽培自己和媽媽最喜愛吃的草莓。儘管多數親友都不看好，認為桃園新屋多風多雨不利草莓生長，且草莓對農業新手來說是難度高的作物，更何況還是有機栽培，但秋芸仍不改目標，親自到大湖和內湖等地的草莓園拜訪請教，也得出自己的感想：「每個地方的氣候條件都不同，只有付諸行動，才知道是否能成功。」如今栽種草莓已邁入第五年，依然堅定地持續努力。
共八分地的農場裡，除了在溫室栽種草莓，秋芸和先生也積極尋覓草莓產期之外的其他作物，像是櫛瓜、四季豆和苦瓜，露天農地則種了彩色胡蘿蔔和紅龍果。「關於作物的選擇，對農夫來說是很困難的決定，同一樣作物在別處種的好，不一定能直接複製過來，病蟲害和土水管理都因地而異，再加上好種的不好賣，難種的好賣但風險高。」秋芸分享務農以來的經驗談，唯有實際投入心力和時間去選擇、種植，才能知道哪些作物適宜。
一開始投入農業，就從種草莓為起點，並挑戰高難度的有機栽培。
溫室栽培的苦瓜生長得漂亮飽滿，表皮富有光澤，口感清脆，有著回甘苦味。
特別的彩色胡蘿蔔，繽紛顏色讓人看了食慾大開。
農場過去五年種的是市場常見的豐香品種，但較不適合在桃園新屋的氣候條件下生長，抗病性較差使得產量沒辦法提升，今年改種「蘋果草莓」品種，擁有果型圓潤、口感扎實的特色，也比較耐運送和保存。儘管過去累積了許多栽培草莓的經驗，但今年因為嘗試新的品種，又加上氣候因素每年略有變化，秋芸和先生抱著謙遜的態度表示，「一切也都還在學習中，希望能愈種愈好！」今年共種下7100株草莓苗，在細心照料下，十二月初已有第一期的果實慢慢成熟轉紅，鮮嫩欲滴的模樣和散發出的香氣，讓人忍不住想趕緊品嚐一番。
由於新屋當地冬天多雨，草莓又是個嬌貴柔弱的作物，初期栽種時就特別蓋了溫室，讓草莓能在更安穩的環境成長茁壯；對於難防的害蟲，則是以物理性防治的方式，在園裡放置警戒費洛蒙趨避薊馬，以及吊掛性費洛蒙誘蟲盒、擺設黏蠅紙除蟲，保護草莓健康長大。果實長得豐碩的營養來源除了施以有機肥料，還澆灌自製的液肥給予充足養分，傾心呵護所結出的果實顆顆艷紅亮麗，更有著自然酸甜滋味，吃進嘴裡，滿足在心底。
令人引頸期盼的草莓紅囉！市面上較少見的「蘋果草莓」，果型圓潤可愛，口感較扎實。
儘管有機栽培草莓的困難度相當高，但在農場主人細心照料呵護下，有美好珍貴的成果。
園裡放置警戒費洛蒙趨避薊馬，並擺設黃色的黏蠅紙除蟲。
吊掛性費洛蒙誘蟲盒捕捉斜紋夜盜蛾。
艷紅亮麗的草莓模樣鮮嫩欲滴，有著自然酸甜滋味，吃進嘴裡，滿足在心底~
除了栽種草莓、苦瓜、彩色胡蘿蔔等蔬果，今年度秋芸與先生嘗試在露天種植毛豆，當初是由她入選百大青農後所認識的指導老師建議，接觸到經改良後的毛豆新品種「高雄11號」。高雄農業改良場經過十年培育，推出「高雄11號—香蜜」毛豆，是台灣第一個自主雜交培育的茶豆品種，不僅擁有豆莢大、產量高的特色，最驚艷的是細細咀嚼豆仁嚐得到清新芋頭香味。
放眼望去，一片青綠色的植株生長得整齊又茂盛，不仔細看還不曉得這就是毛豆呢！鮮綠色的毛豆屬於八分熟的黃豆，撥開一叢叢葉子，就能發現串串豆莢蹤影。因為人手少，秋芸為了讓採收期分散，將毛豆田分成三個區域，六、七、八月都能陸續採收，但由於是小面積耕作，沒有大規模機械化採收設備，必須用人工摘下一整串莖葉，再把豆莢一個個剝下來。「缺點是人工採收、挑揀耗時費力，常常一揀就是幾個小時，但往好處想，人工採收一次都是少量，挑揀後包裝冷藏到出貨都在三天內，保留了毛豆的新鮮度。」先生徐國峰在旁說道。
經改良的新品種毛豆「高雄11號」不僅擁有豆莢大、產量高的特色，吃起來還帶有芋頭香味。
撥開茂盛的葉子一瞧，就能發現豆莢蹤影，還沒生長完全的豆莢外會覆上一層明顯的絨毛。
跟大面積耕作的規模相比，小面積的田地沒有大型機具機械化採收，必須以人工摘下一整串莖葉，再仔細把一個個豆莢剝下來。秋芸笑說，「一斤毛豆平均要花20到30分鐘收集，過程很『厚工』，耗時又費力，吃的速度都比剝的速度還快呀！」
有機紅龍果是農場新栽種的夏季作物，大約六月下旬開始陸續採收。雖然才剛栽種第二年，翠綠的植株仍展現出蓬勃生機，為溫室之外的露天園區增添活力。先生徐國峰指著植株說，「由於是新栽植，枝條還不夠多，能供應給果實的養分有限，我們特別每株只留兩顆果實，讓果實能吸收充分營養。」在北部種植屬熱帶水果的紅龍果，具有一定的挑戰，不僅產期較中南部來得短，產量也相對較少，但農場主人樂於嘗試，希望在主要作物草莓的產季之外也能收成夏季作物。植株開花後接著便是結果，為了避免果實受到蟲害叮咬和鳥類啄食，從幼果時期就必須細心為每顆果實套上紗網套袋，相當耗費人工，但如此一來才能讓果實漂亮安穩地長大。
有機紅龍果是農場新栽種的作物，特別將每棵植株只留下兩果，讓養分更集中給予。
紅龍果植株的小花苞
金龜子是常見的害蟲之一，會啃食植株。
從幼果時就細心套上紗網套袋，避免受到蟲害和鳥類啄食。
豔紅飽滿的紅龍果
夏天除了有紅龍果，走進溫室裡還栽種了一排排整齊的有機美濃瓜，是市場上常見的「嘉玉」品種。這是秋芸和先生第二年嘗試栽培，謙虛地笑說目前仍一步步累積經驗中，然而有機種植美濃瓜並不簡單，往往連續高溫、高濕的天氣下就容易得到白粉病，屬於一種真菌病害，染病的葉片會影響光合作用，甚至造成整棵植株死亡，有機只能勤於反覆噴灑苦楝油防治。除了病害難防之外，由於堅持每株只留一顆果實，產量也相對較低。面對種種困難，秋芸和先生仍懷著信心說，「會繼續拚一拚、努力看看！」走一趟溫室，有些還未成熟的美濃瓜表皮呈青綠色，隨著時間逐漸成熟時會慢慢轉白、飄出陣陣果香，特色是皮薄肉厚，有機栽種更是能安心直接連皮帶肉一起品嚐！
第二年嘗試栽培的有機美濃瓜不好種，但農場主人仍樂於挑戰，努力拚出好收成。
還未成熟的美濃瓜表皮呈青綠色。
成熟的美濃瓜白拋拋、幼綿綿。
成立農場六年來，秋芸與先生在農田裡認真過著喜愛的生活，隨著四季變化，有不同的作物輪流耕作，每一年的栽種與收穫之間都加深了經驗，愈種愈有心得，這是最踏實的成就感。務農後對於土地的的情感與獲得的單純感動，是最珍貴的收穫，他們也想將這份禮物延續給兒女，「我們希望小牛和牛妹能在田裡成長，看著父母勞動、照顧作物，瞭解如何與大自然互動、如何對待土地，這是我們期望他們擁有的生活。」秋芸與先生感性地分享道。有著共同對未來的理想，積極追尋熱愛的事物，他們親手打造夢想田園，勾勒出幸福的人生藍圖。
買回家的生毛豆，除了可以當成炒菜配料之外，牛媽媽有個私家推薦煮法：「清燙」，將帶著豆莢的毛豆洗淨後，放入滾水中燙煮，加入一些鹽巴和八角，約三分鐘即可撈起。不僅方法簡單，也能吃到最鮮甜的毛豆風味喔！肯定讓你一口接著一口！（吃不完的毛豆，可以放涼後放入冰箱冷凍，要吃時再拿出來退冰）
毛豆是大豆豆莢發育到八分飽滿時採收的豆莢，這時因為豆莢上有許多茸毛，而稱為「毛豆」。毛豆富含多種營養，包括植物蛋白、脂質、維生素、醣類、膳食纖維及多種礦物質，營養價值高於澱粉類和蔬菜類食物，其中蛋白質含量高，且易於被人體吸收，是植物食物裡唯一含有完全蛋白質的食物，甚至能媲美肉類和雞蛋中的蛋白質，擁有「植物肉」的美名呢！
有機作物：草莓、毛豆、彩色胡蘿蔔、苦瓜、櫛瓜、四季豆
有機轉型期作物：紅龍果
