你可曾經想過，在50歲之後，想要過什麼樣的人生呢？45歲的吳明哲五年前讀完日本管理學家大前研一《後五十歲的選擇》一書受到啟發，決定提早開始思考自己想要的人生。
從小生長在農村家庭，吳大哥對大自然和土地有很深的熱愛，四年前在正職工作之餘展開了實踐理想的計畫—當農夫，他租了塊地、興建溫室栽種蔬果，從原先利用工作之外的時間耕作，到後來提前從職場退休專心務農，展現築夢的決心。「趁著現在還有體力的時候，去做想做的事情！」吳大哥說起話來慢條斯理，但溫和的語氣中卻流露無比堅定，務農對他來說是樂在其中的人生志業。在太太和孩子的全力支持下，吳大哥為農場取名「志佳園」，用心將園地當成「自己的家園」經營。
勇於追尋40歲後的理想人生，以務農為樂的吳明哲建立「志佳園」，用心將農園當成自己的家園經營。
儘管初期踏入農業時只是半工半農，但吳大哥仍很認真看待做農這件事情，過去曾經加入台南市政府開辦的「新農人計畫」，透過研習課程增進相關知識，也向資深農友請教分享經驗，從零開始一步步穩健成長。從一開始投入，吳大哥就選擇友善土地的栽種方式，「只種自己和家人都敢吃的作物，最重要就是健康、安心，才敢賣給消費者。」隨著季節交替，農園有多種豐富作物，像是玉米、玉米筍、蘿蔔、青蔥、西瓜、葉菜類及玉女小番茄…等，不論是戶外農地還是溫室，吳大哥用真心實在的態度耕作，他認為，「無農藥檢出」不只是自己給自己的栽種標準，也是對消費者食得安心的交代。
不論是戶外農田還是溫室，吳大哥堅持無毒栽培，真心實在耕作，只種自己和家人敢吃的安心作物。
吳大哥與我們分享，位在學甲的這片農地早在17世紀時曾經是「倒風內海」的範圍之一，也就是俗稱的潟湖，隨著時光演變至今已成了一片平原，土壤屬於特殊的鹽分地帶，且內含豐富的有機質和微量元素。吳大哥看中這片土地的獨特性，再加上正好這裡過去曾經種過番茄，他便決定也在溫室內種起玉女番茄和夏季番茄，「『適地適種』很重要，對土壤來說，會記得曾經在這生長過的作物，種對作物，自然就長得健康又好吃。」有了先天土質條件加持，再加上用有機質肥料補充養分，幫助植株成長，種出來的「鹽地小番茄」酸甜回甘、肉質軟Q有嚼勁，濃郁的風味嚐起來很涮嘴呢！
吳大哥的農地屬於特殊的鹽分地帶，順應先天條件挑選了小番茄種植，擁有獨特的迷人甘甜。
有了先天特殊鹽分地帶的土質條件加持，再加上有機質肥料補充養分和吳大哥辛勤灌溉，這片土地上生長的「鹽地小番茄」滋味酸甜迷人、肉質軟Q有嚼勁，有著濃郁酸~甘~甜風味，嚐起來很涮嘴，讓人一顆接著一顆吃。
從初期栽種小番茄至今，即便已經累積了不少經驗和心得，吳大哥笑說自己多年來仍有個龜毛的堅持，當小番茄逐漸轉紅成熟時，採收前他會先摘幾顆果實「試吃」看看味道，覺得風味和口感有達到心中標準，才會開始採收。「自己一定要先吃吃看才行，覺得夠好才能提供給消費者，『品質』是我最重視、放在第一位的事。」
吳大哥相當重視品質，採收前會先試吃看看，小番茄的風味和口感有達到心中標準才會開始採收。
太太是吳大哥強大的支持後盾，平常也會到農園裡幫忙。
拜訪農園的這天正值酷熱的七月份，在日正當頭的正午時分跟著吳大哥一塊來到溫室，「現在裡面大概是40~50°C，很熱喔！」黑色的遮光網下是翠綠茂盛的番茄植株，生氣蓬勃向上生長，在暑氣蒸騰的溫室裡顯得生命力十足。跟秋冬盛產的玉女番茄相比，夏季番茄顧名思義擁有耐熱的特性，適合全年度栽培，吳大哥挑選的是「台南亞蔬19號」品種，果皮較玉女番茄厚，嚐起來肉質豐厚扎實，帶著脆脆的嚼感。每年六到七月是夏季番茄產期，為了避開炎熱高溫，吳大哥往往清晨四、五點天一亮就到溫室澆水、整理和採果，因為做的是喜愛的事情，讓他樂此不疲，顆顆艷紅圓滾滾的小番茄就像是孩子般寶貝。
光是在溫室裡待了不到十分鐘就讓人大汗淋漓，吳太太熱情請我們喝現打的番茄冰沙消消暑，是農園的私房飲料，選用自家小番茄，先將番茄冰入冰箱冷凍，要喝時把冷凍番茄和水放進果汁機一起打，再略加些許梅子粉調味，就是天然又簡單的番茄冰沙囉！
藤蔓上垂掛著圓滾滾的夏季小番茄，擁有耐熱的特性，適合全年度栽培，讓喜愛吃小番茄的朋友在夏天也能品嚐這番美味。
夏季小番茄顆顆生得艷紅亮麗，有著脆脆的外皮和豐厚扎實的果肉，富有嚼感的酸甜滋味吃起來很清爽！
目前志佳園除了栽種豐富的蔬果，吳大哥也正在籌劃未來的定位，將園區轉型為體驗型的休閒農園。他分享道，由於農園位置鄰近市區，想朝著城市農業的方向經營，接待親子或學童等團體前來體驗農家樂，一年來已經陸續舉辦過拔蘿蔔、採玉米、採棉花…等活動，更融合「從產地到餐桌」的概念，讓親子大小朋友在田裡採完蔬果後直接在農園料理食材品嚐。「蔬果生產依循著時節，想邀請大家跟著節令到台南來場農家體驗的輕旅行。」聽吳大哥侃侃談著心中的藍圖，感受到他源源不絕的創新想法，希望未來不只是自己一人獨自耕耘，而是透過體驗活動讓更多人瞭解這塊土地和土地上的作物。
