古早農業社會，如果家裡養上幾隻雞，也許你還記得，每當有人生病或懷孕需要補氣調養，長輩們就會去「煉雞丹」，平時要想喝上一碗可真是難，不但母雞要養得夠老，製作還得慢火淬練一整天，直到一隻雞滴出一碗珍貴雞精，可說是古早社會的滋養聖品，香醇濃郁的滋味常喝過一次，就叫人難忘。
滴雞精除了製作過程麻煩，還得選用夠老的母雞，古早時代都得預定老母雞，特別吩咐飼養人家要養久一點。現代人不窮了，但要喝到古法煉製的滴雞精一樣不容易，市面上各式罐裝雞精，多講求速成與調味，風味與營養價值都不若滴雞精。
現在市場以速度與產量考量，許多市售罐裝雞精通常採用飼養期極短的雞隻，經水煮過濾再濃縮的方式製成，卻帶有腥臭味，所以添加焦糖或中藥材儘量蓋過味道，不但減損營養成分，其製程會將大部分膠原蛋白分解掉，而滴雞精則保有膠質等營養成分，遇冷會擬結成膠狀。
據動物學家表示，雞在自然情況下，壽命最長可活6~7年。經人類畜養的雞，至少需生長達18個月，才算夠熟成，故自古以來習慣將熟齡雞尊稱為「老」母雞。雞夠老，才能湯鮮味濃，這也是不論長輩們或國宴名廚，煉湯必用老母雞的道理。
除了嚴選老母雞，勤億對於雞隻飼料也下足苦工研究，除了由玉米、豆粉等基本營養成份，還添入了高纖麥麩、靈芝多醣體、納豆菌、天然鈣粒等成份，共約20種天然營養素，讓母雞膳食均衡，自然體質好、壞菌少。
雞養得好，製作過程也得講究，為了讓養分充分釋放，將雞隻去除內臟與頭部後，要先以特製槌子敲打碎骨，再放入特製煉鍋隔水加熱，這樣骨髓的營養在蒸烤過程才能一併釋出，精煉六小時後，滴出全雞精華，不添加任何一滴水，冷卻後去除上層油脂，做出來的雞精，少油零膽固醇。為了讓大家方便食用，用真空包裝袋，買回家後直接隔水加熱即可飲用，其口感像雞湯般香醇，完全沒有讓人退避三舍的腥味。
幸福牧場位於阿里山下，牧舍保留大部分原生樹種與地形，母雞擁有自由奔跑的偌大戶外空間，與自然共生。
在台灣，九成以上的蛋雞仍是籠養為主，能像幸福牧場的雞這樣活蹦亂跳的，可以說是全台灣最「幸福」的雞。
幸福牧場的飼料裡，添加了植物性葉黃素、靈芝多醣體、納豆菌等20幾種營養配方，而且雞媽媽們還能自由啄食土地上的植物、昆蟲、有機質等，獲取大自然微量元素，所以個個身強體健、活蹦亂跳。
勤億創辦人古榮海，30幾年前因為經過景仁殘障教養院，看見一雙雙渴求關注的眼神，為之動容，經營雞蛋店的他，遂決定每週送雞蛋給這個需要關愛的角落，至今不間斷。用關懷社會的企業信念，來經營牧場，屏棄傳統籠養生蛋的方式，特別選在嘉義中埔海拔300公尺的鹿寮溪畔，一片原始林圍繞、溪水挹注的天地，自然放養母雞，活動空間遠超過籠養與圈養，好似隨時可以助跑起飛般。
在德國超市裡，每顆雞蛋都印了0～3的編號與英文縮寫，這不是代表蛋的大小或蛋雞品種，而是飼養方式的不同，分別代表了有機、自然放牧、平面飼養、籠養的方式，而這早已是許多歐洲人決定購買與否的辨識。你也許會覺得稀奇，但人道飼養在歐盟早已經過十二年的宣導期，今年正式宣佈禁止格子籠的飼養方式。在台灣，勤億早已走在人道飼養的路上，而身為消費者的你，是否也跟上腳步了呢？
