巢農嚴選是由一群新屋青年農民所發起的共同產銷平台，串聯桃園市內當季新鮮蔬果與農產加工品，期待給消費者買在地、買當季，享美味的身土合一的飲食觀念，也讓更多新進青年農民能有多元的銷售通路，從小農變巢農！
??採用100%國產青仁黑豆，無基因改造疑慮。
??黑豆及黃豆皆經過SGS檢驗－無農藥殘留。
??通過美國FDA現場稽核之食品製造商。
??成分單純：僅添加黑豆&水，給您最純粹的味道。
??堅持不添加消泡劑（乳化劑），純天然最安心。
??口感新鮮．濃郁．香醇，讓您喝得營養健康無負擔。
品牌使用之黑豆與黃豆均來自於陸穀農場，由桃園稻米產銷班第8班班員合力栽種，採取一期種植水稻，二期栽培青仁黑豆與黃豆的輪作模式，農田主要分布於桃園新屋與觀音一代，總種植面積近100公頃，採SOP統一作業，安全用藥，於採收後送交驗證單位檢測，務求達『無藥殘』目標。
收割機正在進行大批採收黑豆作業
一串串的褐色外殼包覆著成熟的黑豆
收割機採收後統一集中於大型太空包
機械化大量採收，除豆子外，還混雜了外殼、石礫及雜質
農場完成採收後的青仁黑豆，會先整批運至選豆廠，以循環式乾燥機烘乾之後，再進行機器自動篩選，過濾掉雜質、次等及NG豆後，始完成選別作業。成品裝袋後送至冷藏儲存室，以10°C恆溫保存，確保貯存的過程豆子保持新鮮不變質。
粗選機－將豆殼、樹枝等雜質先挑掉。
比重機－藉由大豆與雜質比重不同的原理，以振動方式去除雜質。
選石機－過濾掉非豆子的土石。
磨光機－將豆子表皮微拋光、去除土粉。
大小選別機－依豆子大小選別分類。
成品豆以10°C恆溫保存，確保新鮮不變質。
選別完成，最後一道程序為成品桶。
將黑豆收集於編織袋，封口後送統一送至冷藏保存。
青仁黑豆，含豐富營養、外型渾圓，剝皮後豆仁呈綠色。
因子葉顏色分為青仁和黃仁，深色表皮為花青素所構成，又稱烏豆。纖維含量較黃豆高三成以上，含豐富維生素B群、維生素E，有助於維持能量代謝及皮膚健康，尤其含多量的泛酸，助體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。
