產品規格和注意事項

產地故事：

青草、野花、蝴蝶、蝸牛‧‧‧

不噴灑農藥的有機農耕，成就無限盎然生機

走進巒巒山自然農場，第一眼，我看見蝴蝶翩飛的身影，停在野花間、停在青草間，彎下腰低頭一瞧，嫩綠的葉片上小蝸牛正靜靜的趴著，腳底下踩著的草地，像一片蒼翠的而柔軟的地毯，讓我幾乎有股衝動，躺下來，確切的感受一下大自然的擁抱，抬頭望著遠處山巒交疊起伏，聞著農場裡清新的空氣，整個人說不出的舒爽，「好像重生了一樣！」我微微笑，打從心底這樣想著。這裡就是巒巒山有機農場，因為不灑除草劑、不噴農藥、不施化肥、因為主人的用心、不辭辛勞的耕耘，才成就了今天眼前這一片盎然的生機。

一手拿槌子，一手拿鋤頭

木工師傅務農去，農藥中毒，轉念作有機

農場的主人邢滿榮十八歲離開家打拼，到北部從事建築裝潢，然而年邁的老母親一直心繫家鄉，他便決定陪著母親回到台東，一邊做裝潢，一邊從事農耕。初到這片農場，邢滿榮並不是從事有機耕種，「當初做慣型農業，就是要水果漂亮，所以就會噴農藥。」老闆娘回憶著說，直到有一天，邢滿榮農藥中毒，終於了解農藥的可怕。而在這時，邢滿榮遇到了讓他轉型的兩個最大推手，一個是與他一同做裝潢的木工師傅，屢屢向他訴說有機理念與益處，另一個是他從事有機農耕的好朋友吳金銘，吳金銘的兩位家人都是因為農藥中毒而過世，因而改種有機農業，親身的體悟加上身旁好友歷歷在目的經驗，讓邢滿榮決定從此轉型做有機。

盼農友遠離毒害、盼常保綠水青山

勸作有機遭諷，邢滿榮堅持理念不氣餒

轉作有機的邢滿榮，熱心不落人後，一心說服當地的農友們轉種有機，希望可以藉此讓他們遠離毒害，也能夠常保這片綠水青山。然而滿懷熱忱的他，宣揚理念時卻處處碰壁，農友們認為做慣型比有機容易、利潤比有機好、種出來的水果也比有機漂亮，大多不願意改變。「剛開始時甚至被嘲諷，花這麼多心力，種出來還不比慣型的水果有賣像。」老闆娘回憶著，但邢滿榮並未因此而退卻、氣餒，反而更加堅定自己的原則，他也希望自己能熬出名堂，進而打動台東的農友，帶他們走向有機之路。

比別人用心、比別人費工

從幼果到熟成，一顆果實套三次袋

由於邢滿榮白天時在進行木工裝潢，因此照顧果園的工作就交到妻子的手上，老闆娘帶著我們參觀果園，一一為我們解說。巒巒山農場的鳳梨釋迦一共要套三次袋，當小釋迦剛長成一個多月，為防止果蠅與椿象的叮咬，會先套上一層綠色的網子。大約四個多月，待果實稍大，就必須套上紙袋預防粉芥殼蟲。老闆娘說，一定要套兩層袋，否則冬天外冷內熱，蟲就會鑽進袋子，釋迦就會整粒黑黑的。最後等果實再長大，還得再換一次紙袋。

小編走訪這麼多間農場，看過不少農友種植有機釋迦，卻沒看過哪間果園和他們一樣，大費周章的從種植到採收套了三次袋，更不用說做慣型的果園，農藥灑完就萬事足矣。「你們比較用心哦!」面對我們的稱讚，老闆娘笑得靦腆，「我們一顆一顆套，多花一點時間沒關係，雖然還是不比慣型種出來的漂亮，但至少能確保每一個果實都是完整的。」

最好吃的百香果

聊到一半，老闆娘當場摘了幾顆熟透的百香果給我們嘗鮮，剖開百香果不起眼的外皮，專屬於香果的清香立即撲鼻而來，那香味刺激了味蕾，讓人忍不住要吞了吞口水，黃澄澄的果肉，飽滿又多汁，我嘗了一口，多一分則太酸，少一分則太甜，這樣的酸甜滋味彷彿是調合過的完美比例，剛剛好，「很好吃耶！」原先還猶豫著不喜歡百香果的同事一邊吃一邊嘆道，而我則是吃得津津有味，忍不住想吃第二顆呢！

空氣槍，噴除惱人粉介殼蟲

由於不噴灑農藥，邢滿榮夫妻常常為了愛偷吃釋迦的粉芥殼蟲傷透腦筋，一開始他們想到使用水柱將釋迦上的粉芥殼蟲沖走，然而卻常造成釋迦果實裂開，甚至整顆掉落。後來邢滿榮結合自己做木工的專業技術，用作裝潢時使用的空氣噴槍，一顆一顆，細心的將果實上的小蟲噴掉，果然減少許多蟲害。

白天曝曬頂烈陽，晚上摸黑戴頭燈

細心、耐心人工授粉，長出豐碩果實

老闆娘說，由於果園裡的野草多，有時野生的蝴蝶、蜜蜂們會被野花、野草的味道吸引，反而不替水果授粉，因此必須採取人工授粉。授粉的時間隨水果的品種而不同，百香果開花的時間在早上十點，而鳳梨釋迦則是晚上七、八點。在百香果花期間，老闆娘往往必需頂著烈陽，抬著頭，拿著四號水彩筆將花粉仔細的塗抹在雌蕊上；而到了釋迦的花期，便要戴著頭燈在一片漆黑中，穿梭於果園間，替釋迦進行授粉的重大任務，如此一來，才能長出豐碩的果實。

有機釋迦外表雖醜 ，裏面很實在

會套三次袋，也不是沒有原因的。老闆娘說，我們的釋迦拿出去賣，有時候消費者看外表不漂亮，拿起來端詳了幾眼又放回去，消費者不理解有機的跟慣型的差異，還是認為噴農藥的水果，比較大粒又比較美，還是會選擇噴農藥的水果。老闆娘無奈笑一笑，她說，從早做到晚，每天頂著大太陽，人都曬得黑黑的，還是有人嫌棄釋迦醜，他們也希望種出來的釋迦又美又大顆，但是他們不能因此而偷噴藥，「我們的釋迦也許外表沒那麼漂亮，但是裡面很實在，吃起來口感也很棒！」。

言談間你不難感受到老闆與老闆娘樸實又真誠的個性，看著這片果園中一顆顆甜如蜜的鳳梨釋迦，你很難想像邢滿榮夫妻拭了多少苦澀的汗水與辛勞，才成就了這一顆顆甜美，不需要特別的偽裝，這一顆釋迦捧在手心裡，如此的厚重又扎實，其中更包含了他們滿滿的用心和堅持不變的初衷，「不強求啦，有緣的人就懂！」老闆娘笑笑的說。我一邊聽她說著，一邊咬了一口鳳梨釋迦，「嗯！好甜，好好吃哦！」那滋味甜到了心底，讓我忍不住讚嘆。