有機
認證
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竹青亭有機農場

預購-有機草莓(大顆)2盒

預計12月17日起,照訂購順序出貨,可能依實際採收狀況而變動。

為了種出品質好的有機草莓,農場建立溫室讓草莓避免雨淋和鳥害,但有機栽種並不容易,仍要克服病蟲害等問題。以天然資材防治,並以有機肥灌溉。擁有草莓濃郁香氣。有機草莓雖然沒有一般草莓的大小與甜度,擁有天然的果酸與香氣,有機種植更讓人安心享用。通過中興大學有機認證
出貨時間 : 5-10個工作天

類別:草莓

認證:有機認證

運費:低溫宅配,本商品免運費。

單位:400g±10%(15-20顆)*2盒

售價:$ 1020

有機
認證

產品規格和注意事項

  • 原產地:新竹 關西
  • 保存方法:只要不碰到水又密封的好,冰箱冷藏可以放個3~4天
  • 食用方法:
1.草莓碰到水就容易爛掉,要吃之前再清洗就好
2.可以採用新鮮速凍的方法保存,凍成冰草莓,這樣保存時間較長

產地故事:


初春上午來到新竹縣關西鎮,順著地址找到了一間藍色貨櫃屋和一座溫室,這裡是七年級青農謝晉遠一手打造的有機草莓園,取名為「竹青亭農場」,不僅是取自飛翔天際的竹蜻蜓諧音,也代表了「坐落在新縣,一位年農民追逐理想的基地」。

看準有機農業發展性    七年級生樂當草莓農

上前迎接的農友謝晉遠有著年輕人的爽朗和健談,75年次的他從小在台北長大,求學後一路念到美國波士頓大學碩士,聊起踏入農業的原因,晉遠的答案令人會心一笑,「我喜歡做比較少人做的事情,覺得當農夫滿酷的!」他也不諱言,主要原因是看準有機農業的未來發展性和市場區隔性,加上選擇經濟價值較高的草莓作為栽種作物,更能提升收益,便決定一開始就抓住明確定位,從種有機草莓開始。兩年前晉遠的有機農場正式成立,自我要求嚴格,初期就申請中興大學有機認證,如今已通過轉型期,取得正式有機認證,展現「有機不是說說而已」的決心。


看準有機農業未來發展性,七年級生謝晉遠落腳新竹關西投入種有機草莓。

創業前做足準備    農場蹲點實習一年

有了明確定位和目標,本身沒有農業相關背景的晉遠為了補足知識和實務經驗,在創業前做足充分準備,從頭開始學起,像是上網搜尋農業知識和教材,透過自學的方式吸收理論,也積極參加農改場開設的農民學院課程,更為了把理論和實務結合,分別到新竹關西和竹東的農場學習種有機草莓的技巧、培肥管理、病蟲害防治和農場經營管理,經過一年多的農場實習收穫了寶貴的技術和經驗。

打下基本功後,晉遠決定在新竹關西承租一分地作為栽種有機草莓的起點,選擇這裡一方面是位置較獨立,能避免鄰田汙染,往返台北老家的距離也不遠,讓他能很放心地耕作。短短幾年來,晉遠的有機草莓園漸漸闖出好名聲,他也在2016年參加農委會舉辦的百大青農輔導計畫,獲選第三屆百大青農殊榮,當初反對他從農的家人如今看見成果也欣然認可,不時還南下到農場幫忙,給予行動上的支持。

嚴格落實有機    搭建溫室呵護嬌貴草莓

晉遠回想起,第一年開始時是露天栽種草莓,但受到大雨、寒害加上蟲害和鳥害影響,辛苦栽培出的果實收成慘澹,為了顧好草莓,第二年他貸款搭建溫室,要給草莓更安穩的生長空間,並規劃出高架和地面兩個區塊種植。在品種選擇上,共種了豐香草莓和蘋果草莓,今年首次嘗試少量栽培日本品種「桃薰」,市場上還不多見,未來計劃擴大種植,喜歡吃草莓的SuperBuy朋友們可是有口福了!種草莓不簡單,不用農藥很容易有病蟲害,更別說是難度高的有機農法,對於病蟲害防治是一大考驗,晉遠分享,「溫室裡仍然還是會有葉螨、薊馬、蚜蟲等蟲害,只能定期用苦楝油、窄域油等天然資材防治,但還是很難完全避免,多半把外觀有瑕疵的果實拿來製作成草莓果醬。」儘管在栽培管理上吃足了苦頭,晉遠仍嚴格落實有機規範,絲毫不鬆懈,花費許多時間和心力呵護草莓,為的就是讓採收的果實能安心吃進肚。


為了種出品質更好的有機草莓,晉遠建立溫室讓草莓避免雨淋和鳥害,但有機栽種並不容易,仍要克服病蟲害等問題。

溫室裡另外也以高架栽培草莓。

晉遠今年嘗試少量栽種日本品種「桃薰」草莓,目前市場上較少見,香氣和嚐起來都有水蜜桃味,相當特別。


豔紅飽滿的草莓從綠葉中垂落,在和煦陽光照射下顯得亮麗可口。

沒想過放棄    放遠目標打響名氣

從農業門外漢成為專職草莓農,一路走來經歷許多困難和考驗,好奇問起晉遠曾經有過想放棄的念頭嗎?只見他沒多加思考,肯定地表示從來沒有,給予自己很大的空間持續學習和改善,「現在才剛起步,談放棄有點太早,會在這條路上繼續前進。」對於未來抱持著開放的態度,雖然他笑說仍然有「很剉」的時候,像是會擔心天候不穩影響生產、導致出貨進度延後等,但既然選擇了,就一直種下去,也將目標放得更遠,期許自己能逐漸穩定產量和品質、愈種愈好。「期望在五年內慢慢累積名氣,讓更多人知道,種有機草莓不只是辛苦勞力的一面,而是也擁有穩定的收益,能兼顧理想和生活。」


有機道路上沒想過要放棄,晉遠放遠目標,期許未來愈種愈好,穩定兼顧產量和品質。



草莓 營養價值豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、胺基酸,以及維生素B1、B2、C和鈣、鉀、鐵、鋅等。其中維生素C含量高,每100克草莓就有維生素C 60毫克;果肉中則含有大量糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。


首度嘗試    溫室直立栽培美濃瓜

草莓產季過後,晉遠為了讓溫室能持續有產值,特別尋找適合溫室栽培的夏季作物與草莓輪作,今年度首次嘗試種植美濃瓜。晉遠選擇直立式懸吊栽種的美濃瓜屬於「銀輝」品種,跟常見的「嘉玉」美濃瓜相比,平均果型較小,但甜度上卻較高一些;「嘉玉」口感爽脆,而「銀輝」則是較綿密,各有特色。由於是第一次種美濃瓜,過程中遇到許多問題,像是病害、蟲害等,除了在摸索中累積經驗,他也實地拜訪種美濃瓜的農友,從中觀摩出心得,「希望能種出自家美濃瓜的差異性,這是給自己未來的目標。」晉遠分享。


晉遠今年度首次嘗試種植美濃瓜,讓夏天溫室裡也能有產値,選擇直立式懸吊栽培「銀輝」品種美濃瓜。


生長中的銀輝美濃瓜,品種特色是甜度佳、皮薄肉豐且口感綿密。

還沒成熟時的果實表皮是青綠色,待轉為淺白綠色澤就表示已經成熟可以採收囉!

植株間放置黏蠅板,並搭配噴灑天然資材防治蟲害。

無農藥安心吃    連皮帶籽吃進滿滿營養

從瓜苗定植後大約40到50天就能開始採收,小果長出來後,會為植株疏果,有著實驗精神的晉遠為了比較留果量和果實大小的影響,將部份植株留下一顆果實、集中養分供給,有些則是留2~3顆果。和照顧草莓一樣用心,他定期施有機肥料為植株補充營養,並在植株間放置黏蠅板、搭配噴灑天然資材防治蟲害,待果實表皮從青綠色轉為淺白綠色澤就表示已經成熟,產期約從七月底開始,為期一周左右。無農藥栽培的美濃瓜富有自然清新果香,皮薄肉厚,口感綿密,能安心連皮帶籽一起品嚐,吃進滿滿精華營養喔!

有機草莓(大顆)2盒

單位:400g±10%(15-20顆)*2盒

售價:$1020