彰化二林－綠寶多有機農場

此行南下的首站即是來到彰化二林，聽聞有座專種植有機紫蘆筍的農場，由青年農民－楊厚洲所經營的「綠寶多有機農場」，種植面積約兩分地，初期原為露天種植，經過一年多的嘗試，後來考量到作物的產量及對品質的要求，厚洲索性改搭溫室，除了可避免陽光過度曝曬，也降低因多雨時節易使作物受潮得病的困擾，此外還有擾人的病害問題也可稍微獲得改善，最主要也是因為溫室對於有機栽培而言，是相對較為理想的方式，對於作物本身的產量及品質均可大幅提升。

正視身體發出的警訊　毅然返鄉投入有機農作

厚洲的原職為焊接鐵工，由於工作本身的特殊性質，長期累積之下，對於眼睛與肺部皆遭受不小的危害，最後因身體不堪負荷，身心靈都處於疲累的狀態，厚洲警覺身體正在嚴重抗議，於是為了遠期的規劃，厚洲遂認真與家人商討，想起家鄉爺爺留下一塊土地，決定好好運用，而返回老家投入農作，「因為我之前的工作是很傷身體的，既然決定回來務農，我就希望能夠不用藥，以有機的方式種出健康的作物給大家。」厚洲談到他與有機的淵源，耿直的個性，也表現在農作上，他的有機蘆筍園，樸實無華，一如他敦厚老實的風格。

紫衫紫蘆筍　口感細緻清甜 纖維少．水分多． 甜度高

母親種植韭菜，厚洲則希望挑選較為獨特的作物，以作出市場區隔，多方衡量下最後選擇『紫衫紫蘆筍』為農場主要作物，自美國加州引進的品種，特色是纖維少、水分多、甜度較綠蘆筍高，口感細緻清甜。紫蘆筍呈現出的優異品質，相對需要更悉心的照顧。

除了定期檢驗水質及土質，並針對土壤所缺乏的營養去補強微量元素，除了佐有機肥料外，亦會利用具保濕防草作用的木屑、米糠等資材，並使用菇類太空包，先經乾燥處理後再添加液肥發酵，一方面可補充土壤的有機質、使其所含微生物更為豐富，也讓植株本身能夠生長得頭好壯壯，抵禦病蟲害的侵襲。

加強植株抗病力　抵禦病蟲害侵襲

綠寶多有機農場改採溫室栽培之後，不僅改善遭鳥食的困擾，亦順利杜絕了多數的大型蟲害，再搭配性費洛蒙防斜紋夜蛾及小菜夜蛾等幼蟲，至於病害，「蘆筍怕高溫多濕的環境，容易發生莖枯病、根腐病等等，必須謹慎作防治，平時盡量保持室內通風，雨季時則務必要及時做好排水，積水會讓病害蔓延得很快，其實最重要的還是平時就要多加強植株本身的抗病性，才會長得健康。」厚洲緩緩說著，也是照顧蘆筍兩年多來的心得與經驗分享。

「希望以安全為訴求，能夠繼續一直種出健康的作物，實踐自己的夢想。」－by楊厚洲

投入農作兩年，尚屬農業新生，現階段厚洲仍是邊做邊學，除了添購專業書籍鑽研，也會上網查詢相關資訊，並不定時參與改良場所開辦的農業課程，希望能夠加強自身的農業素養，盼能夠彌補自己尚有不足之處。厚洲期望未來農場能夠朝多樣化作物發展，「務農是我給自己設定的一個目標，希望以安全為訴求，能夠繼續一直種出健康的作物，實踐自己的夢想。」厚洲說著他從農的理想。一旁望著他真誠的態度，也希望厚洲能夠莫忘初衷，持續朝著自己的路前進。