近一兩年，火龍果成了鮮果市場中最火紅的水果之一，白肉火龍果清甜爽口，色澤艷麗的紅肉火龍果則是甜美可口、富含甜菜紅素。這回來到南投名間鄉拜訪一位栽種火龍果的吳爸爸，草生栽培的果園產量豐富，在這裡，你想要的白肉、紅肉都一應俱全喔！

因興趣與火龍果結下逾十年緣分

一身陽光氣息，談吐間充滿活力精神的吳信吉栽種火龍果已經有13年的時間，原以為他是位資深的專職農民，但其實出身農家的吳爸爸是位正職的上班族，目前還沒退休，多年來因為對農業很感興趣，索性展開了這段半工半農的生活，平時利用下班和周末時間到果園照顧果樹。吳爸爸感恩地表示，最初是由種火龍果的朋友介紹，才選擇種植這項作物，也因為栽種經驗豐富的朋友指點方法與訣竅，讓他跳過許多摸索階段。

以往吳爸爸生產的火龍果採收後都交由批發商販售，農忙背後的汗水和用心，兒子一點一滴看在眼裡，兩年前決定幫忙爸爸創立品牌「頂紅火龍果」，命名背後有著「頂級紅龍果」的意涵，不但多了屬於自己的銷售管道，也讓更多人認識「頂級嚴選，粒粒鮮紅」的好品質火龍果。

草生栽培精挑特殊「石火泉」品種

跟著吳爸爸來到果園，一甲半的面積相當廣闊，全部專門栽種火龍果，一行行植株整齊排列，一邊是紅肉火龍果，另一半則是白肉火龍果。吳爸爸仔細介紹，「一般市面上常看到『大紅』品種，但我種的品種是『石火泉』，是集集一位農友石火泉先生選育出來的品系，適合中部栽種，發現不僅果皮薄，吃起來口感爽脆、味道清甜，就一直種到現在，沒有變過。」漫步走道間，地上的雜草長得茂盛，幾乎遮蓋住植株根部，草生栽培之下，形成一片綠油油的景緻，一顆顆艷紅飽滿的火龍果在綠叢中顯得格外亮眼。儘管任由雜草生長，以人力除草取代除草劑，對種植面積廣大的果園來說是件不容易的事，除起草來耗時又費力，成本也相對高出許多，但為了讓消費者吃得安心，這是吳爸爸始終的期盼。

嚴選菁華做品牌堅持「10%哲學」

吳爸爸有一套自己的品牌經營方式，其中很特別的是「10%哲學」。由於農產品常受到先天自然因素影響，像是氣候、土壤等，沒辦法像工廠一樣生產一致化的相同產品，而根據統計，農產產量中，大約佔5~10%的最精華產品可以當作品牌來發展。因此吳爸爸堅持以每批採收的10%火龍果當成指標的品牌產品，每顆果實都經過精挑細選。

除此之外，吳爸爸告訴我們，許多管理果園的小細節都需要特別留心，像是等到綠色的小果長出來後，必須陸續疏果，摘除不漂亮或是多餘的果實和枝條，最後每棵植株留下一到三顆果實，好讓更多養分能集中，使火龍果長得大又飽滿。巡視果園時，看見自然翹起的枝條則是要小心翼翼將它們凹折整齊，朝向同個方向垂落生長，若是任由枝條長得凌亂且密集，受日照不均，果實外觀、色澤和甜度都會受到影響，這些都是栽種的小訣竅，必須處處用心。

平時巡視果園整理植株需要花費不少時間，吳爸爸細心替枝條「整骨」，讓它們整齊垂落生長，這都是栽種的小訣竅。

全國火龍果優選！自然清甜、口感鮮脆

每年產期到來，吳爸爸會自主送驗產品，通過中興大學農產品農藥殘留檢驗合格；同時也通過南投縣名間鄉農會蔬果農藥殘毒檢驗，以及行政院農委會農糧署核發的「臺灣農產品生產追溯條碼」，多重的保障，為得就是讓自家的火龍果能讓大家吃得健康安心。

外觀飽滿圓潤的火龍果，每顆都等到完熟才採收，果皮亮麗艷紅，肉質爽脆，嚐起來更帶著一份自然清甜滋味！這樣的好品質，更讓吳爸爸的火龍果在105年全國紅龍果優質果品評鑑中榮獲優選第四名，是耕作以來很大的鼓勵。「不管種什麼，有興趣最重要，看著果實慢慢成長、收穫成果，心情就很好，是種踏實的成就感。」從吳爸爸滿足的神情中，感受到他對果樹的熱忱，也因為這樣多年不變的認真和執著，如今才能品嚐到這麼豐碩美好的自然滋味。